Проще не бывает! ТОРТ «Муравейник» из 4-х ингредиентов
сладкая выпечкатортырецепты со сгущенкойВыпечка
Нет торта проще, чем «Муравейник». Этот торт имеет нестандартный внешний вид, напоминающий муравьиный дом, отсюда и название. Приготовление домашнего «Муравейника» в корне отличается от всех ранее известных вам тортов, этот процесс одновременно и завораживает, и удивляет. Можно привлечь к процессу детей, поскольку торт практически невозможно испортить. А самый большой плюс в «Муравейнике» – малокомпонентность, торт готовится всего из четырех ингредиентов, не считая щепотки соли. Предлагаем не откладывать и начать приготовление прямо сейчас!
Ингредиенты для приготовления торта Муравейник со сгущенкой:
- мука пшеничная – 1,5 стакана
- масло сливочное – 200 г
- сметана – 300 мл
- соль – щепотка
- сгущенка вареная – 1 банка
Рецепт приготовления торта Муравейник со сгущенкой:
Первым делом следует включить духовку. К необходимому моменту она будет готова принять противень с заготовками для торта. Оптимальная температура духовки – 200 градусов.
Итак, отрезаем от сливочного масла кусочек в 100 г, рубим его на кубики и укладываем в миску вместе со сметаной (любой жирности). Добавляем щепотку соли.
Обратите внимание, что в данном рецепте торта «Муравейник» со сгущенкой сахар не нужен.
Слегка размешаем сметану с маслом, а затем добавим пшеничную муку.
Начинаем замешивать тесто, добавляя муку небольшими порциями. Стремимся к результату в виде мягкого, но не липкого теста.
Для удобства разделим тесто на 2 части, одну из которых обернем целлофаном и отложим в сторонку.
Оставшуюся часть раскатываем в пласт толщиной 0,5 см на листе пергамента. Затем при помощи ножа разрезаем пласт теста на тонкие продольные полосы.
Отправляем заготовки из теста в духовку прямо на листе пергамента. Первая партия основы для «Муравейника» запекается, а тем временем мы подготовим вторую партию. Извлекаем вторую часть теста из целлофана и проделываем с ней аналогичные действия. Затем отправляем в духовку после того, как достанем из нее первую партию. Время запекания каждого из двух коржей – 20 минут (до золотистого цвета).
Слегка остывшие коржи ломаем на мелкие части. Благодаря продольным разрезам, которые мы сделали перед запеканием, корж легко ломается.
Готовим крем для «Муравейника». Для этого смешаем оставшиеся 100 г сливочного масла с вареной сгущенкой.
Слегка взобьем крем миксером для того, чтобы он приобрел шелковистую и однородную консистенцию.
Сборка торта Муравейник со сгущенкой: во-первых, смешаем крем с измельченными коржами.
Затем заполним получившейся смесью разъемную форму или глубокий салатник (предварительно выстеленный пищевой пленкой).
Отправляем торт в холодильник на 1 час (или в морозильник на 30 минут). А потом аккуратно извлекаем из формы.
Готовый десерт подаем к чаю – домашний торт Муравейник с вареной сгущенкой готов!
Перед подачей разрезаем на порционные кусочки.
Приятного аппетита!