Кулинарные рецепты и фоторецепты

Рецепт приготовления закуски из лаваша с сыром:

Плавленые сырки нарезать брусочками толщиной от 0,5 до 1 сантиметра.

Измельчить свежий укроп, выдавить к нему через пресс очищенный чеснок. Укроп можно заменить кинзой – пряной травкой, которая особенно придется по вкусу любителям кавказской кухни. Вместе с этим, можно усилить вкус сырных палочек с помощью кавказских приправ – хмели-сунели, молотого кориандра или сухого базилика.

Всыпать соль и черный свежемолотый перец, перемешать.

Лаваш нарезать полосами длиной около 10 сантиметров, шириной – 10-12 сантиметров так, чтобы было удобно завернуть в них брусочки плавленого сыра.

Плавленый сыр положить в центр лаваша, сверху на сырок положить зеленую массу с солью, чесноком и перцем.

Боковые концы лаваша свернуть к средине, а затем весь кусочек лаваша с сыром скрутить рулетом, чтобы при обжаривании на сковороде палочка сохранила свою форму и не развернулась.

Таким же образом сформировать все сырные палочки.

Яйцо взбить с солью, обмакнуть каждую палочку в яйцо.

Обжарить с двух сторон на растопленном сливочном масле до румяных и золотистых бочков.

Для праздничной подачи закуску из лаваша с сыром можно украсить ягодами клюквы и веточками зелени.

А если решите просто приготовить такие сырные рулеты-палочки в качестве вкусного завтрака – подавайте вместе со сметаной или домашним майонезом.