big-bannn-end-9

Желейно-сметанный торт с черникой

Даже жарким летом хочется немного сладкого. И здесь нам не обойтись без изумительных легких желейно-ягодных десертов! Рецептов подобных «полезных сладостей» большое множество, и сегодня мы предлагаем вашему вниманию нежный желейно-сметанный торт с черникой. Вместо черники вы можете взять любые сезонные ягоды.

Ингредиенты для приготовления желейно-сметанного торта с черникой:

  • жирная сметана – 400 г
  • йогурт (в данном рецепте «черничный») – 100 г
  • желатин – 3 ст.л.
  • сахарный песок – 2/3 стакана
  • печенье «Савоярди»
  • черника – 1-1,5 стакана

желейно сметанный торт - ингредиенты

Рецепт приготовления желейно-сметанного торта с черникой:

Залить желатин 1/2 стакана холодной кипяченой воды. Оставить на 40 минут для набухания.

желатин

Спустя указанное время, когда желатин хорошо набухнет, поставить его на маленький огонь и при непрерывном помешивании варить до полного растворения желатина. До кипения не доводить ни в коем случае!

желатин

Не дожидаясь полного остывания полученной «желатиновой жидкости», добавить в неё сметану. Тщательно взбить миксером.

сметана

Затем, продолжая взбивать, добавить сахарный песок и йогурт.

взбить

В хорошо взбитую массу добавить промытые ягоды черники, перемешать.

черника

Форму застелить пищевой пленкой, на дно налить немного сметанно-желейной массы, затем выложить слой из печенья, затем снова налить желейную массу и снова покрыть слоем печенья. Таким образом, у вас получится 2-3 слоя печенья, верхний слой залить остатками желейной массы.

желейно сметанный торт

Сверху накрыть массу пищевой пленкой и придавить подходящей по диаметру тарелкой. Поместить торт в холодильник на 2-3 часа.

желейно сметанный торт

Перевернув форму и придерживая дно накрытой тарелочкой, вытащить сметанно-желейный торт и переложить на подготовленное блюдо.

торт с черникой

Савоярди разрезать пополам и выложить по боковой стороне торта вкруговую (Примечание: печенье можно приклеить к торту на любой крем, сгущенку или шоколад).

желейно сметанный торт

Верхушку торта украсить ягодами черники, листочками мяты и крошкой печенья.

желейно сметанный торт с черникой

Желейно-сметанный торт с черникой готов!

желейно сметанный торт с черникой

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Блинчики с мясом и грибами

News image

Это популярная закуска или основное блюдо. Блинчики с мясом и грибами – это сытно и очень вкусно! А ...

Оладьи из кабачков и курицы

News image

С удовольствием представляем вам рецепт оригинальных оладий из кабачков и курицы. На страницах нашег...

Драники

News image

Драники - самое популярное блюдо белорусской кухни. Для тех, кто не знает, драники - это картофельны...

Супчик дня

Грибной суп-пюре из шампиньонов

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает приготовить нежный, деликатный и одновременно в меру насыщающий постный грибной суп-пюре из шампиньонов. Готовим бл...