big-bannn-end-9

Американские блинчики – панкейки

Панкейки – это отличный вариант быстрого и вкусного завтрака. Готовятся они не сложнее, чем привычные для нас оладьи, но в отличие от них, жарятся американские панкейки на сухой сковороде. Именно благодаря этому они получаются на вкус такими легкими, нежными и совсем не жирными. Подавать панкейки лучше всего теплыми, полив мёдом, растопленным шоколадом или густой карамелью. А еще к ним можно добавить свежие фрукты или ягоды.

Ингредиенты для приготовления американских блинчиков панкейков (8-10 шт.):

  • мука пшеничная – 160 г
  • кефир (пахта) – 250 г
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сода – 0,5 ч.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • ванильный сахар – 1 ч.л. (по желанию)
  • сливочное масло – 20 г

американские блинчики панкейки - ингредиенты

Рецепт приготовления американских панкейков на кефире:

Подготовьте две миски. В одну влейте кефир, добавьте к нему яйцо, сахарный песок, ванильный сахар и щепотку соли.

кефир с яйцом

Венчиком размешайте смесь до однородности.

кефирно-яичная смесь

В другую миску просейте муку с содой.

мука

К сухим ингредиентам влейте жидкую смесь.

тесто

Венчиком перемешайте массу до получения гладкого теста.

тесто на панкейки

Сливочное масло растопите и влейте в тесто. Перемешайте. Тесто для американских блинчиков готово!

сливочное масло

На плите разогрейте тяжелую сковороду. На сухую поверхность сковороды (ничем смазывать её не нужно) выложите 2 ст.л. теста, разровняйте тесто в круг и жарьте до появления на поверхности панкейка пузырей.

американские блинчики панкейки

Переверните панкейк лопаткой на другую сторону и жарьте до полной готовности.

американские блины панкейки

Таким образом, как показано на фото, обжарьте остальные блины, укладывая их друг на друга стопочкой.

американские панкейки на кефире

Ароматные и нежные американские блинчики панкейки готовы!

американские блинчики панкейки

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 5

Ещё рецепты:

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Рулет из свинины

News image

Почему все так любят новогодние праздники? За ожидание чуда, преддверие нового этапа в жизни или заж...

Капустные рулеты с курицей

News image

Идеальный и здоровый ужин – это вовсе не унылый низкокалорийный кефир или обезжиренный творог. Блюда...

Сочные КОТЛЕТЫ по-аджарски с яйцом

News image

Несомненно, вы знакомы с хачапури по-аджарски – с этими безумно вкусными «лодочками» из теста, напол...

Супчик дня

Борщ на курином бульоне

News image

Не стоит удивляться, что курица способна стать основой для такого блюда, как борщ. Во-первых, борщ на курином бульоне готовится быстрее, чем борщ со свининой ил...