big-bannn-end-9

Гречка с мясом «По-купечески» – вкуснятина из самых простых продуктов (мой муж готов есть её хоть каждый день)

гречка по-купечески со свининой рецепт с фотоОчень сытное и ароматное блюдо, в котором уже сразу соединены мясо и гарнир. Способ приготовления очень простой, продукты понятные и доступные, много усилий и времени не потребуется. Для блюда можно использовать любое мясо – свинину, говядину, курицу, индейку. Но мне кажется, что рецепт со свининой лучше всего. Мясо получается мягким и сочным. Кстати, гречку по-купечески можно готовить не только на плите в сковороде, но также в духовке, мультиварке. Для духовки удобно использовать керамические горшочки.

Ингредиенты:

  • гречневая крупа – 250 г
  • свинина – 500 г
  • морковь – 1 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • вода – 0,5 л
  • лавровый лист – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • растительное масло – для жарки

ингредиенты

Гречка по-купечески со свининой на сковороде – рецепт с фото:

Лук и морковь чистим и моем, нарезаем небольшим кубиком. По желанию морковь можно натереть на крупной терке.

На вместительной сковороде (или в сотейнике) обжариваем лук в масле до мягкости пару минут.

лук

Затем добавляем морковь, тоже жарим, помешивая, до размягчения.

морковь

Тем временем, нарезаем свинину небольшими кусочками.

свинина

Когда овощи в сковороде станут мягкими, добавляем мясо, перемешиваем. Готовим на умеренном огне, мясо должно изменить цвет, солим и перчим по вкусу.

мясо с овощами

Затем добавляем сухую гречку, перемешиваем.

гречка

Наливаем в сковородку кипяток, добавляем лавровый лист, накрываем крышкой и томим гречку со свининой на небольшом огне.

вода

Периодически перемешиваем, если потребуется, доливаем воду.

гречка по-купечески рецепт со свининой

Сытная и ароматная гречка по-купечески со свининой готова! Подаем к столу с пылу с жару.

гречка по-купечески со свининой рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Драники

News image

Драники - самое популярное блюдо белорусской кухни. Для тех, кто не знает, драники - это картофельны...

Рыбная запеканка

News image

Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет простой и вкусный рецепт приготовления рыбной запекан...

Курица фаршированная, запеченная в духовке

News image

Приготовить курицу можно просто и быстро: достаточно натереть ее солью, различными специями или майо...

Супчик дня

Рассольник в мультиварке Редмонд

News image

Сегодня предлагаем приготовить традиционный рассольник с мясом, перловкой и солёными огурцами. А помогать нам в этом будет мультиварка Redmond RMC-M10. Важно по...