Куриный салат с ананасами
куриное филесалаты из курицырецепты с ананасамисалаты с ананасамиЕсли вы раньше не пробовали салаты, в которых сочетается на первый взгляд несочетаемое, не спешите делать выводы, а для начала попробуйте, ведь результат может оказаться неожиданно вкусным! В запеченном виде тандем курицы и ананаса стал уже классикой. Этот же дуэт, но немного в другом виде, весьма удачен и в салатах, причем в простых, где требуется наличие всего нескольких продуктов. Предлагаем рецепт доступного куриного салата с ананасами, который уместно подавать к будничному и праздничному столу. Да, его сложно назвать «разминочным» салатиком, ведь он очень питательный, тем не менее, он вкусный и просто здоровский.
Ингредиенты для приготовления куриного салата с ананасами:
- куриные яйца – 5-6 шт.
- консервированные ананасы кольцами – 1 банка (400 г)
- куриное филе – 1 шт. (250-300 г)
- майонез – 150-200 г
Примечание: из указанного количества ингредиентов получится полноценных четыре порции блюда.
Рецепт приготовления куриного салата с ананасами:
Для приготовления этого куриного салата подходит как отварная, так и копченая или жареная грудка (филе курицы). В данном случае использовалось отварное куриное филе. Прежде, чем варить филе, его следует промыть, а в кастрюлю добавить немного соли.
Также надо отварить куриные яйца, причем вкрутую. Затем остудить их в холодной воде и очистить от скорлупы.
Остывшее филе нарезать мелкими кубиками или разорвать руками на волокна. Кстати, если хотите, можете в это блюдо добавить немного твердого сыра.
Очищенные куриные яйца нарезать кубиками ножом или специальной яйцерезкой, если спешите.
Открыть баночку с ананасами, слить всю жидкость, а кольца ананасов нарезать кусочками. Свежий ананас для этого салата тоже подходит, главное, чтобы вы его качественно очистили и разделали.
Перемешать нарезанные яйца, ананасы и куриное филе, соль лучше не добавлять (её можете поставить на стол отдельно).
Заправить салат майонезом, желательно не очень жирным. Между тем, можно попробовать также йогуртовую заправку, но йогурт должен быть несладким.
Сервировка этого блюда заключается в выкладке салата в креманки. Можно поставить несколько акцентов бальзамиком и украсить мятой. Куриный салат с ананасами готов!
Приятного аппетита!