Быстрые маринованные кабачки – очень вкусно, невозможно оторваться (делаю в обычном пакете)

Простая, быстрая и очень вкусная летняя закуска. С отварной молодой картошечкой расходится на «ура». Для маринования берите только молодые маленькие кабачки с тонкой кожурой. Количество чеснока и зелени регулируйте на свой вкус. Через несколько часов после заготовки кабачки уже можно пробовать, но лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

Ингредиенты:

• молодые кабачки – 2 шт.
• чеснок – 1-3 дольки
• соль – 0,5 ст.л.
• сахар – 0,5 ч.л.
• уксус 9% – 1 ст.л.
• укроп – небольшой пучок

Маринованные кабачки быстрого приготовления в пакете – рецепт с фото:     

Молоденькие небольшие по размеру кабачки моем, сушим, нарезаем тонкими кружками. Чеснок рубим ножом мелким кубиком.

Складываем кабачки и чеснок в обычный полиэтиленовый пакет.

Сюда же отправляем измельченную зелень укропа (можно взять и петрушку, если любите).

Кладем соль и сахар в указанных пропорциях.

Наливаем уксус.

Пакет плотно завязываем и очень хорошо его перетряхиваем, чтобы все компоненты равномерно распределились по кабачкам.

Через 2-3 часа кабачки уже можно попробовать, но лучше всего оставить на ночь в холодильнике.

Приятного аппетита!