big-bannn-end-9

Окрошка на кефире

С наступлением лета многие хозяйки вспоминают про окрошку. Этот холодный летний суп очень легко готовится, ещё быстрее съедается. Готовят окрошку по-разному: кто-то предпочитает готовить окрошку на квасе, кто-то делает окрошку на кефире, некоторые предпочитают окрошку исключительно на молочной сыворотке. Данный рецепт окрошки основан на кефире. Наши подробные пошаговые фото приготовления Вам в помощь!

Ингредиенты для приготовления окрошки на кефире:

  • кефир - 1 л (2,5% жирности)
  • майонез - 2 ст.л.
  • вода кипяченая - примерно 500 мл
  • яйца (вкрутую) - 4 шт.
  • отварной картофель - 4 шт.
  • свежие огурцы - 1-2 шт.
  • редис - 5-6 шт.
  • сосиски (или колбаса) - 4 шт.
  • зелень (укропа / петрушки / лука) - 1 пучок
  • соль, перец (белый / черный) - по вкусу

окрошка на кефире - ингредиенты

Рецепт приготовления окрошки на кефире:

Нарезать кубиками отварные яйца, сосиски и картофель; зелень порубить ножом, огурец и редиску меленько нарезать; выложить все овощи и сосиски в кастрюлю или миску, залить кефиром.

окрошка на кефире - нарезать ингредиенты

Окрошку посолить, поперчить, добавить майонез.

окрошка на кефире - добавить майонез

Разбавить окрошку водой (кипяченой) до желаемой консистенции.

окрошка на кефире

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 4

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Жаркое из курицы с черносливом в горшочках

News image

Известно, что запеченные блюда полезнее жареных. Но есть ещё лучший способ приготовить еду так, чтоб...

Рецепт вкусных котлет от Константина Ивлева – «шеф-повара всея Руси»

News image

Знаменитый повар Константин Ивлев щедро делится своими рецептами на просторах интернета. Как он сам ...

Жаркое с колбасками

News image

Жаркое с домашней колбаской – экспресс-вариант приготовления угощения из серии «гости на пороге». Оч...

Супчик дня

Суп из морской капусты

News image

Польза морской капусты - неоспоримый и давно доказанный наукой факт. В первую очередь это связано с тем, что эта бурая водоросль содержит такие ценнейшие для че...