Кулинарные рецепты и фоторецепты

Сытный, вкусный, красивый – вот какие характеристики можно дать этому салату. Согласитесь, уже порядком поднадоели Оливье и «Селёдка под шубой» и хочется чего-то новенького. «Изюминкой» этого салата является жареная соломка из картошки – так называемый картофель пай. Чтобы её сделать вам понадобится терка для корейской моркови.

Ингредиенты:

• ветчина – 150 г
• картофель – 3 шт.
• помидоры – 3 шт.
• сыр твердый – 100 г
• чеснок – 1-2 зубчика
• майонез – для заправки
• соль – по вкусу
• растительное масло – для жарки картофеля

Рецепт приготовления:

1. Картошку чистим от кожуры, моем и трём на терке для корейской моркови. Далее обязательно промываем водой и обсушиваем на бумажном полотенце/салфетках.

2. Обжариваем картошку в растительном масле до золотистого цвета. Жарится она быстро, не передержите! В процессе жарки картошку подсаливаем.

3. Потом выкладываем снова на салфетки для впитывания лишнего жира и остывания.

4. Пока картофель остывает, займёмся остальными продуктами. Ветчину режем соломкой, помидоры нарезаем колечками, чеснок пропускаем через пресс и смешиваем с майонезом, сыр трём на терке.

5. Начинаем «собирать» салат. Первым слоем на плоское блюдо выкладываем кружки помидоров в один ряд. Смазываем их чесночным майонезом.

6. На помидоры выкладываем ветчину, сверху немного майонеза. Далее – тёртый сыр + сеточка майонеза.

7. Последним слоем салата будет обжаренная картошка. Её уже ничем не смазываем. Отправляем салат в холодильник на часик пропитаться. Салат «Блондиночка» готов!

Приятного аппетита!