big-bannn-end-9

Мой самый «ходовой» салат (его хвалит даже родня моего мужа)

вкусный слоеный салат с курицей рецепт с фотоЯ довольно часто готовлю этот простой и вкусный слоеный салат с курицей. Делаю и на праздники и к обычному семейному ужину. Обычно все его хвалят и с удовольствием берут добавку. Продукты здесь используются самые простые, что немаловажно для семейного бюджета, особенно сейчас. Обычно я хорошо пропитываю салат (2-3 часа в холодильнике), затем разрезаю, как тортик, и подаю каждому лопаткой.

Ингредиенты:

  • картофель отварной в мундире – 2-3 шт.
  • куриное филе – 1 шт.
  • яйца вареные – 4 шт.
  • сыр твердый – 120 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • соль, перец – по вкусу
  • соевый соус – 1-2 ст.л.
  • французская горчица в зернах – 1,5 ч.л.
  • майонез – для заправки
  • кунжут (черного цвета) – по желанию, для посыпки

Для маринования лука:

  • столовый уксус 9% – 2 ст.л.
  • сахар – 2 ст.л.
  • кипяток

ингредиенты

Приготовление:

Начнем с лука – его чистим и мелко нарезаем. Перекладываем лук в глубокую миску, добавляем сахар и уксус, перемешиваем. Теперь заливаем кипятком так, чтобы лук был полностью покрыт, снова размешиваем. Накрываем посуду крышкой и оставляем минут на 15-20.

лук в маринаде

Куриное филе нарезаем полосками, солим и перчим, добавляем соевый соус и перемешиваем, даем постоять 10 минут.

куриное филе в маринаде

Затем обжариваем курицу до готовности на сковороде, остужаем.

обжарить

Салат будем собирать слоями. Блюдо берем красивое и большое. Отварной в кожуре картофель очищаем и трем на крупной терке. Выкладываем картофельный слой на тарелку толщиной около 1,5 см. Можно посолить и поперчить.

картофель

Поливаем майонезом.

майонез

Добавляем зерненую горчицу, хорошо промазываем слой, в т.ч. по бокам.

смазать

Далее идет обжаренная курица.

курица

Маринад с лука сливаем и выкладываем его поверх курицы.

лук

Потом разделяем яйца на белки и желтки. Яичные желтки натираем при помощи мелкой терки и кладем следующим слоем. Смазываем майонезом.

желтки

Затем слой тертого сыра + майонез. Слегка уплотняем салат ложкой.

сыр

Последний слой – тертые на крупной терке яичные белки. Майонез уже не нужен.

белки

При подаче присыпаем черными семенами кунжута. Даем пропитаться не менее 2-х часов. И можно подавать к столу. Готово!

салат

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.7
Голосов: 16

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

«Стожки» из фарша – как котлеты, только вкуснее, и гарнир к ним не нужен

News image

Стожки представляют собой мясные лепешки из фарша, сверху которых выложены тертый картофель, отварны...

Омлет с хлебом

News image

Каков в вашем представлении идеальный завтрак? Овсянка, бутерброды, яичница, тосты или манная каша? ...

Пельмени в омлете

News image

Казалось бы, что может быть проще, чем пельмени? Но это далеко не так! Конечно, можно купить их в ма...

Супчик дня

Борщ в мультиварке (без мяса)

News image

Красный борщ со свеклой и капустой, который мы сегодня предлагаем приготовить, может отлично разнообразить рацион в дни строгого поста или просто украсить собой...