Кулинарные рецепты и фоторецепты

Мне повезло, недалеко от моей работы есть замечательная столовая, можно сказать даже кафе. Ежедневно новое меню, недорогие цены и большой выбор. Обычно я беру салат и мясо/рыбу, обхожусь без гарнира. Салаты перепробовала уже все (оливье и шубу не беру, давно уже надоели), а вот «Простушку» очень люблю. Он простой, недорогой и вкусный. Здесь есть горошек, свекла, сыр, на мой вкус, очень хорошее сочетание. Особенность салата в том, что он хоть и слоеный, но долго пропитывать его не нужно, т.к. некоторые слои ещё до сборки салата перемешиваются с соусом.

Ингредиенты:

• свекла отварная – 1-2 шт.
• яйца вареные – 2 шт.
• огурцы маринованные – 2-3 шт.
• сыр твердых сортов – 150 г
• зелёный консервированный горошек – 4-5 ст.л.
• чеснок – 2-3 зубчика
• соль, зелень – по вкусу
• майонез – для заправки

Салат Простушка – пошаговый рецепт с фото:

Готовую свеклу (можно отварить или запечь в духовке) натираем на крупной терке. Добавляем через пресс 1-2 зубчика чеснока и немного майонеза. Хорошо перемешиваем.

Сыр также трем на терке, добавляем чеснок и майонез, размешиваем.

К тертым вареным яйцам добавляем просто майонез и перемешиваем.

Начинаем собирать салат слоями. Первый слой – консервированный горошек.

Затем выкладываем свеклу.

Далее идет яичный слой.

Маринованные огурцы тоже трем на терке, жидкость отжимаем и выкладываем следующим слоем.

Последним идет сырный слой.

При подаче блюдо украшаем стружкой сыра, горошком и свежей зеленью. Салат Простушка готов!

Приятного аппетита!