Кулинарные рецепты и фоторецепты

Замечательное блюдо украинской кухни. Готовится, как и сырники, из творога, небольшого количества муки и яйца. Но в отличие от сырников, которые нужно жарить на сковороде, сырные бабки сначала отвариваются, а затем запекаются в сметанном соусе. Получается очень вкусно и, главное, полезно, особенно для детского организма. Если никогда не пробовали, обязательно приготовьте!

Ингредиенты:

«Тесто»:

• творог (не сухой) – 400 г
• мука – 4 ст.л.
• яйцо куриное – 1 шт.
• сахар – 2 ст.л.

Соус:

• сметана – 400 мл
• сахар – 3 ст.л. или по вкусу
• мак – 1-2 ст.л.

Сырные бабки – рецепт с фото:

Творог смешиваем с яйцом и сахаром. Если хотите, сахар можно взять ванильный.

Добавляем пшеничную муку и хорошо перемешиваем.

В кастрюле кипятим воду. Ладони смачиваем в воде и лепим небольшие творожные шарики. Опускаем их в кипяток и варим 5 минут после повторного закипания.

Затем перекладываем сырные бабки в форму для запекания и заливаем сметаной, смешанной с маком и сахаром.

Отправляем в разогретую духовку при 180 С на полчаса.

Сырные бабки готовы! Подаем в горячем виде.

Приятного аппетита!