Паштет из сельди с плавленным сыром и морковью
холодные закускизакуски из рыбыплавленный сырселедкапаштетЗакускиК праздничному столу или просто к семейному ужину предлагаем приготовить вкусную и сытную закуску – паштет из селедки с плавленным сыром и морковью. Сельдь для такого паштета можно купить как целиком и самостоятельно очистить её, так и уже разобранную на филе. Лучше всего, чтобы паштет не получился слишком соленым, рыбу берите слабой соли, если же селедка попалась пересоленой, то в паштет можете добавить пару отварных вкрутую яиц, они помогут выровнять вкус. На праздничный стол такой паштет можно подать на гренках или же нафаршировать им маленькие тарталетки.
Ингредиенты для приготовления селедочного паштета (на 600 г):
- сельдь (филе) – 200 г
- плавленные сырки – 200 г (2 шт.)
- сливочное масло – 100 г
- морковь – 2 шт. (среднего размера)
Рецепт приготовления паштета из селедки с плавленным сыром и морковью:
Морковь заранее отварите до готовности, очистите и нарежьте крупными кусочками.
В чашу комбайна сложите очищенное от костей и кожи филе сельди, мягкое сливочное масло, морковь и плавленный сыр.
Измельчите ингредиенты до состояния паштета. Степень помола подбирайте на свой вкус. Можете измельчить всё до состояния гладкого пюре, а можете сделать паштет более грубой консистенции.
Паштет из сельди с плавленным сыром и морковью готов! Переложите его в подходящую по размерам емкость с крышкой и храните в холодильнике в течение 3-4 дней. Из данного количества ингредиентов получается около 600 г готового паштета.
Подавайте паштет из селедки с поджаренным хлебом.
Приятного аппетита!