Весна – самое время пополнить ослабленный за долгую-предолгую зиму организм витаминами. А счастливчикам, имеющим возможность выехать в частный сектор/на природу, будет непростительно не воспользоваться молодой крапивой, ведь из нее можно сварить замечательные зеленые щи! Нужно помнить, что для вкусного и полезного супа следует собирать только молоденькую майскую зелень крапивы. Можно беспрестанно петь дифирамбы этому жгучему, грозному и изумительному по своим свойствам растению, но особенно хочется отметить его способность «чистить» кровь. Поэтому не упустите время и готовьте щи из крапивы на здоровье!
Ингредиенты для приготовления щей из крапивы:
Рецепт приготовления щей из крапивы:
Картофель очистить, промыть водой и нарезать маленькими кубиками.
Луковицу также очистить и мелко нарезать.
Выложить овощи в готовый бульон, предварительно вынув мясо, посолить, приправить специями, варить до готовности картофеля.
Промыть, ошпарить кипятком крапиву, дать стечь воде.
Мелко нарезать крапиву, положить её в кипящий бульон (картофель на этом этапе должен быть уже готов).
Добавить в бульон раздробленное мясо курицы (или другое), лавровый лист, варить щи 10-12 минут.
Снять щи из крапивы с огня, добавить рубленные вареные яйца, размешать. Добавить зелень.
Суп подавать к столу горячим со сметаной и зеленью. Щи из крапивы готовы!
Приятного аппетита!
Заяц тушеный в вине (в мультиварке) Сезон охоты в самом разгаре, поэтому наш сайт решил поделиться с вами очень вкусным и ароматным реце... |
Паста в сливочном соусе с ветчиной и брокколи Если вам нужно приготовить вкусный ужин, но свободного времени практически нет, предлагаем вам воспо... |
Мясо с фруктами Найти равнодушных к запеченному в духовом шкафу сочному мясу очень непросто! А тем более, если оно д... |
Зеленый борщ со щавелем Чтобы стать мастером соба (гречневой лапши), японский подмастерье должен месить тесто 3 года, затем раскатывать его еще 3 месяца, а потом нарезать его не менее ... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
