Помните рекламу о том, где милые девушки с невероятным удовольствием едят белоснежные конфеты «Рафаэлло»? Сразу хочется побежать в магазин за вожделенной коробочкой этого воздушно-кокосового десерта! А если просто сделать его в домашних условиях? В этом случае вас ждет невероятно вкусное лакомство с проверенными качественными ингредиентами и полное отсутствие консервантов. Прибавьте сюда волшебный процесс конфетного творчества и хорошее настроение на весь день!
Ингредиенты для приготовления домашних Рафаэлло (на 30-35 конфет):
Рецепт приготовления домашних Рафаэлло:
Для рецепта домашних Рафаэлло понадобится мягкое сливочное масло, поэтому заранее достаньте его из холодильника, чтобы оно приобрело комнатную температуру. Размять сливочное масло вилкой, соединить его с ванилином или ванильным сахаром.
Добавить к масляно-ванильной смеси сгущенное молоко, перемешать до получения однородной массы.
Туда же отправить кокосовую стружку.
Если сгущенка у вас достаточно жидкая, кокосовой стружки может потребоваться немного больше. Не забудьте оставить стружку для обсыпки будущих конфет. Хорошенько все перемешать и поставить смесь на 2-3 часа в холодильник.
Тем временем подготовить для домашних Рафаэлло ореховую начинку. Миндаль необходимо очистить от кожуры – залить его кипятком, выдержать 5 минут, а затем окунуть в холодную воду.
С ошпаренных орешков шкурка снимается очень легко.
Орехи подсушить на сковороде до легкого золотистого цвета. Можно поэкспериментировать со вкусом конфет и часть орехов измельчить в мелкую крошку, в которой затем обвалять половину готовых конфет.
Когда указанное время истечет, а смесь охладится, сформировать из неё небольшие лепешки. В средину каждой положить обжаренный миндаль, придать лепешке округлую форму с помощью ладоней, смоченных в воде.
Сразу же обвалять конфеты в оставшейся кокосовой стружке (или измельченных орехах).
Снова поместить конфеты в холодильник на 1 час.
Домашние Рафаэлло готовы!
Как видно, технология их приготовления довольно проста, поэтому смело привлекайте к конфетному производству своих детей. Они получат невероятное количество положительных эмоций и великолепный десерт к полднику!
Приятного аппетита!
Лобио с грецкими орехами![]() Классический вкус традиционного блюда грузинской кухни лобио особенно выигрывает в сочетании с хруст... |
Зразы с сыром и яйцом![]() Когда любимые и проверенные домашние котлеты однажды «приедаются» в полном смысле этого слова, значи... |
Картофель фри без грамма масла (в духовке)![]() Кто же откажется похрустеть ароматными палочками картофеля фри перед телевизором? А если эта картоше... |
Суп с консервированной фасольюОсвоив этот рецепт, вы научитесь готовить вкусный и питательный суп, который понравится всей семье, всего за полчаса и используя минимум продуктов. Для приготов... |