big-bannn-end-9

Домашние трюфели

Многим известно, что настоящие трюфели делаются только вручную, поэтому давайте забудем про фабричные «экземпляры» и вместе научимся готовить эти изумительные конфеты в домашних условиях. Название «трюфель» лакомство получило из-за внешнего сходства с не менее известным, но очень дорогим грибом, который используют в кулинарии истинные гурманы. Домашние трюфели готовятся не просто «просто», а элементарно! Особенно такая виртуозная игра «в шоколатье» понравится детям, поэтому непременно привлеките их к этому увлекательному занятию!

Ингредиенты для приготовления домашних трюфелей:

  • сгущенное молоко – 1/3 баночки
  • шоколад черный – 100 г
  • какао-порошок, фисташки, грецкие орехи – для обсыпки

домашние трюфели - ингредиенты

Рецепт приготовления трюфелей в домашних условиях:

Сгущенку следует нагреть в керамической посуде до момента появления пузырьков и сразу снять с огня. В нее кладут поломанный шоколад.

сгущенка

Когда шоколад начинает плавиться, перемешивают лопаточкой до получения блестящей гладкой массы. Её нужно остудить в течение получаса.

шоколадная помадка

За это время фисташки и грецкие орехи измельчить (растолочь/порубить ножом).

рубленые орехи

Из остывшей «помадки» скатать небольшие шарики и сформировать трюфели, часть шариков обвалять в измельченных грецких орехах.

домашние конфеты

Остальные шарики – в фисташках.

фото домашние трюфели

Трюфели – в какао-порошке.

трюфели в домашних условиях

Вот так легко и просто готовятся эти замечательные конфеты.

фото трюфели в домашних условиях

Такие домашние трюфели можно празднично запаковать и преподнести в качестве подарка.

домашние трюфели

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Оладьи из цветной капусты

News image

Цветная капуста очень вкусна, да к тому же и очень полезна для нашего организма. Большинство хозяек ...

Ризотто с морепродуктами

News image

Это блюдо с одной стороны невероятно простое, а с другой – изысканное и утонченное. Для приготовлени...

Лагман

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам пошаговый рецепт приготовления популярного среднеазиатского...

Супчик дня

Суп с клецками на курином бульоне

News image

Словосочетание «куриный бульон» звучит на кухнях так же часто, как и слово «хлеб». И неспроста, ведь куриный бульон – основа для большинства первых блюд. Супы н...