big-bannn-end-9

Картофель «Анна» по-французски – всего 2 ингредиента, но выходит бесподобно вкусно

картофель анна рецепт в духовкеНевероятно нежный и вкусный картофель получается по этому французскому рецепту. Блюдо под говорящим названием «Анна» придумал шеф-повар Адольф Дюглер ещё в 19 веке. Оно именуется в честь известной куртизанки того времени – Анны Делион. Несмотря на такое происхождение, рецепт картофеля очень простой и доступный. Картофель «Анна» станет отличным гарниром к любому мясу или рыбе.

Ингредиенты:

  • картофель – 1 кг
  • масло сливочное – 80 г
  • соль, перец – на свой вкус

ингредиенты

Картофель Анна – рецепт в духовке:

Сливочное масло перекладываем в мисочку и растапливаем в микроволновке либо на водяной бане.

растопленное масло

Очищенную картошку заливаем горячей водой, ставим на огонь, дожидаемся закипания, даём повариться в течение 5 минут. Потом отвар сольем, а картофель чуть остудим, чтобы можно было нарезать и не обжечься.

картофель

Нарезаем тонкими кружками.

нарезать

Теперь выкладываем картофель в огнеупорную форму слоями, каждый ломтик внахлест. Каждый слой будем немного солить и перчить, поливать растопленным маслом.

в форме

Затем слои повторяем.

картофель слоями

Отправляем картофель Анна в духовку (она должна быть предварительно разогрета до 180 С), будем запекать около 40 минут.

картофель анна рецепт в духовке

Блюдо готово! Подаем в горячем виде, можно присыпать свежей рубленой зеленью.

картофель анна рецепт

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Курица под чесночным соусом

News image

Представляем вам рецепт курицы под чесночным соусом. Вкус и аромат у этого блюда просто невероятный!...

Жареная куриная печень

News image

Жареная куриная печень - блюдо очень лёгкое в приготовлении. По этому рецепту можно приготовить не т...

Биточки из пшенной каши

News image

Пшенная каша, как впрочем, и любая каша, самая вкусная тогда, когда ее только с пылу с жару тот час ...

Супчик дня

Гороховый суп-пюре с кальмаром

News image

Супы-пюре сегодня рекомендуют употреблять не только людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, но и вполне здоровым гурманам и любителям необычных первых блюд. Нежную...