big-bannn-end-9

Картофельное пюре с чесноком и зеленью

Пожалуй, картофельное пюре является одним из самых любимых и частых гарниров на наших столах. И здесь нет ничего удивительного: картофель отлично сочетается с любым мясом, птицей и рыбой, готовится пюре быстро и просто, да и вкус имеет отменный! Чтобы разнообразить свой стол и добавить немного оригинальности и ярких красок, предлагаем вам воспользоваться нашим новым рецептом и приготовить картофельное пюре с чесноком и зеленью. Пикантный аромат чеснока и яркие краски свежей зелени добавят привычному блюду сочности и весенней яркости.

Ингредиенты для приготовления картофельного пюре с чесноком и зеленью:

  • картофель – 1,5 кг
  • молоко – 200-250 мл
  • чеснок – 4-6 зубчиков
  • свежая зелень (зеленый лук, укроп, петрушка) – небольшой пучок
  • соль – по вкусу

Рецепт приготовления картофельного пюре с чесноком и зеленью:

Картофель очистить и промыть, крупные клубни можно разрезать для скорейшего разваривания. Уложить картошку в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на умеренный огонь. Когда вода закипит, добавить соль по вкусу. Периодически снимать ложкой образующуюся пенку, варить до готовности.

картофель

Тем временем, свежую зелень промыть водой и обсушить, затем мелко нарезать.

зелень

Чеснок очистить от шелухи, промыть и пропустить через пресс, добавить к рубленой зелени и перемешать.

чеснок

Когда картофель сварится до мягкости, воду слить. Молоко подогреть, но не кипятить. Влить горячее молоко к картофелю.

молоко

С помощью толкушки размять картошку в пюре.

картофельное пюре

Чтобы картофельное пюре получилось нежным и воздушным, немного взбить его миксером, разбивая комки.

картофельное пюре

Добавить к картофельному пюре подготовленную зелень с чесноком.

картофельное пюре с чесноком и зеленью

Хорошо размешать, накрыть кастрюлю крышкой и дать настояться 10 минут.

картофельное пюре с чесноком и зеленью

Картофельное пюре с чесноком и зеленью готово!

картофельное пюре с чесноком и зеленью

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Манты

News image

Кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вашему вниманию пошаговый фоторецепт приготовления традиционног...

Рис с курицей и яблоками

News image

По этому рецепту рис с курицей и яблоками готовится на сковороде. На приготовление блюда уходит не б...

Курица в медово-горчичном соусе

News image

Если до этого дня вы скептически относились к сочетанию сладкого меда и мяса, то, попробовав эту кур...

Супчик дня

Гороховый суп

News image

Вы не знаете, как варить гороховый суп? Или вы думаете, что приготовление горохового супа займёт у вас полдня? Сейчас вы убедитесь, что приготовить гороховый су...