Оладьи из картофеля
блюда из картофеляоладьиВторые блюдаБлюда из овощейСегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вниманию своих читателей простой рецепт вкусных оладий из картофеля. В отличие от приготовления классических картофельных драников, в этом рецепте используется ещё чеснок и свежая зелень, что придает оладушкам непревзойденный вкус и аромат.
Ингредиенты для приготовления оладий из картофеля:
- картофель – 3-5 шт.
- яйцо куриное – 1 шт.
- мука пшеничная – 2-3 ст.л.
- чеснок – 2 зубчика
- свежая зелень (петрушка или укроп) – пару веточек
- соль – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Рецепт приготовления оладий из картофеля:
Начать приготовление следует с того, что очистить от кожуры, промыть и обсушить клубни картофеля.
Используя кухонную терку, измельчить картофель.
Добавить к тертому картофелю свежую зелень (естественно, промытую и высушенную), которую нужно просто мелко порубить с помощью ножа.
Добавить измельченные чесночные дольки.
Всыпать соль по вкусу. По желанию можно добавить и немного молотого черного перца.
Разбить также для картофельного теста в чашу куриное яйцо.
Теперь нужно добавить пшеничную муку.
Тщательно перемешать ложкой все компоненты для оладий из картофеля.
Выложить картофельную массу в виде небольших оладий на хорошо разогретую сковороду с растительным маслом (здесь нужно воспользоваться столовой ложкой).
Обжаривать оладьи из картофеля с каждой стороны так, чтобы образовалась аппетитная корочка. Аналогично нужно обжарить оладьи из всего теста.
Готовое блюдо желательно подавать горячим, прямо со сковородки. Можно предложить сметану. Оладьи из картофеля готовы!
Приятного аппетита!