big-bannn-end-9

Ленивые «Колдуны» – вкуснота из Белоруссии (по сути – драники с фаршем)

ленивые колдуны пошаговый рецепт с фотоДраники – это визитная карточка белорусской кухни, их все знают и любят. «Колдуны» – менее известное блюдо, но тоже очень вкусное, они представляют собой картофельные драники с мясной начинкой. Минус «колдунов» в том, что они долго готовятся. Но есть и быстрый, так называемый «ленивый» рецепт. Вот их мы сегодня и приготовим, получается быстро, вкусно и сытно. А что ещё надо?

Ингредиенты:

  • Картофель крупный – 3-4 шт.
  • Мясной фарш – 600 г
  • Лук репчатый – 1-2 шт.
  • Яйца куриные – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки

ингредиенты

Рецепт приготовления:

Картошку натираем на крупную терку.

картошка

Отжимаем лишнюю жидкость.

отжать сок

Лук измельчаем при помощи кухонного комбайна. Можно натереть лук вместе с картофелем на терке.

лук

Добавляем к тертому картофелю измельченный лук и фарш.

фарш

Вбиваем яйца.

яйца

Хорошо перемешиваем всю массу, солим и перчим по вкусу.

перемешать

Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем «колдуны» столовой ложкой.

на сковороде

Обжариваем с двух сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.

обжарить

Подаем горячими, со сметаной, кетчупом или другим соусом на выбор. Готово!

ленивые колдуны с фаршем

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Венгерский гуляш

News image

Гуляш – непременный символ Венгрии наряду с мелодичным танцем чардаш и медовым токайским вином. Гуля...

Красный рис с курицей

News image

Сегодня гарнир и основное блюдо совмещаем — оперативно готовим красный рис на сковороде, а для основ...

Кабачки тушеные в сметане

News image

Кабачки тушеные в сметане – это отличное летнее блюдо для повседневного стола. К тому же оно очень у...

Супчик дня

Рыбный суп в мультиварке

News image

В холодную осеннюю пору никто не откажется от ароматного и наваристого супчика. Предлагаем вам приготовить рыбный суп, который согреет и придаст сил на весь ден...