Кулинарные рецепты и фоторецепты

Наверное, многие помнят вкуснейшие оладушки, которые давали в детском саду. Невероятно пышные и мягкие, с повидлом или джемом. Предлагаю освежить детские воспоминания и приготовить такие же оладушки на своей кухне. Тем более, что это довольно просто, нужны самые простые продукты. Итак, за дело!

Ингредиенты:

• мука – 500 г
• яйцо – 1 шт.
• дрожжи свежие – 15 г
• вода (тёплая) – 250 мл
• сахар – 15 г
• соль – 10 г
• растительное масло – для жарки

Оладьи как в детском саду на дрожжах – рецепт с фото:

В глубокую миску кладем сахар, соль и свежие дрожжи.

Наливаем тёплую воду, хорошо размешиваем.

Разбиваем в миску яйцо и снова размешиваем венчиком.

Просеиваем через сито муку.

Замешиваем тесто, накрываем миску пленкой и оставляем в тёплом месте примерно на 40 минут.

Тесто для оладий должно значительно увеличиться в объеме. Ещё раз перемешиваем его, даем ещё 5 минут отдохнуть и переходим к жарке.

Жарим оладьи стандартным способом. На сковороде в небольшом количестве растительного масла на умеренном огне с двух сторон.

Пышные оладьи как в детском саду готовы! Подаем с пылу с жару, с любыми добавками на ваш вкус. Отлично подходят джем, сметана, варенье, мед и т.д.

Приятного аппетита!