Кулинарные рецепты и фоторецепты

Многие любят шоколадные батончики «Баунти» с нежной кокосовой начинкой. Особенно от таких сладостей не оторвать детей. Оказывается, такие конфеты можно легко приготовить в обычных домашних условиях. Они получатся даже вкуснее, чем покупные, потому что чувствуется только натуральный вкус ингредиентов. А сам состав очень простой. Процесс приготовления совершенно не сложный, но придется затратить время на охлаждение конфет в холодильнике.

Ингредиенты:

• Кокосовая стружка – 100 г
• Сливки – 100 мл
• Шоколад молочный – 150 г
• Сахар – 50 г
• Сливочное масло – 20 г

Рецепт приготовления:

В кастрюльку наливаем сливки, кладем сливочное масло.

Всыпаем сахар и ставим на небольшой огонь.

Подогреваем, помешивая, пока сахар и масло не растворится, затем снимаем с огня.

Добавляем в смесь кокосовую стружку и хорошо перемешиваем.

Перекладываем кокосовую массу в квадратную или прямоугольную форму, которую предварительно выстилаем пищевой пленкой. Высота слоя должна быть 1,5-2 см. Нужно хорошенько разровнять и утрамбовать массу. Отправляем форму в морозильную камеру на полчаса.

Достаем кокосовую массу из формы, потянув за края пленки. Затем разрезаем ножом на прямоугольные «батончики».

Придаем конфетам более ровную округлую форму руками. Снова ставим в холод: сначала в холодильник на 1-2 часа, затем на 1 час в морозилку.

Когда Баунти подморозятся, ломаем шоколадную плитку и растапливаем на водяной бане.

Окунаем батончики (аккуратно, т.к. они хрупкие) в шоколад, держа его на вилке и сверху поливая при помощи ложки.

Затем, помогая себе ножом, снова перекладываем на доску, застеленную  пленкой. Отправляем готовые конфеты в морозилку на 15-20 минут, чтобы шоколад застыл.

Баунти в домашних условиях готовы! Хранить конфеты нужно в холодильнике.

Приятного аппетита!