Омлет с хлебом
блюда из яицомлетВторые блюдаРазноеКаков в вашем представлении идеальный завтрак? Овсянка, бутерброды, яичница, тосты или манная каша? Все перечисленное, безусловно, очень вкусно и полезно с утра, а если все уже перепробовано и просто-напросто надоело?.. Почему бы не пофантазировать и не соединить кое-какие варианты завтраков в одном блюде? Получится очень вкусно, небанально и интересно! Кроме того, такой рецепт «хлебного» омлета пойдет в зачет «экспресс-блюд», когда нужно очень и очень быстро приготовить что-нибудь из обычных продуктов, например в перерыве на обед.
Ингредиенты для приготовления омлета с хлебом:
- яйца куриные – 5 шт.
- лук репчатый – 1 шт.
- молоко – 100 мл
- ломтики белого хлеба или батона – 4-5 шт.
- свежая петрушка или укроп – по вкусу
- соль, черный перец, приправы – по вкусу
- растительное масло
Рецепт приготовления омлета с хлебом:
Вбить куриные яйца в достаточно вместительную миску или тарелку, влить туда же молоко, добавить соль, черный перец. Слегка взбить, чтобы яйца и молоко только перемешались между собой.
Одновременно поставить на плиту сковороду, разогреть ее, чуть смазать любым маслом и положить хлебные ломтики. Подсушить с двух сторон до румяных бочков, а затем снять со сковороды.
Пока хлеб подсушивается на большой сковороде, в другой сковороде, поменьше, необходимо обжарить измельченный репчатый лук до очень хорошей «поджаристости».
Добавить на сковороду 1-2 столовых ложки растительного масла, влить 2/3 омлетной смеси.
Сразу же выложить назад в сковороду ломтики обжаренного хлеба.
Вылить сверху на хлеб оставшуюся омлетную смесь (так наши ломтики получаются пропитанными омлетом со всех сторон), выложить обжаренный заранее лук.
Лук присыпать измельченной зеленью. Сюда же можно добавить все, что вашей душе (или желудку) будет угодно – слой натертого сыра, кружочки помидоров или сладкого перца, ломтики обжаренных шампиньонов.
Хлебный омлет поддеть с одной стороны лопаткой и свернуть пополам. Накрыть крышкой, огонь уменьшить, довести до готовности 2-4 минуты, пока вся омлетная масса не приготовится окончательно.
Аппетитный омлет с хлебом готов!
Можно нарезать его кусочками и сразу же подавать к столу!
Приятного аппетита!