Простой и быстрый пирог со сливами
сладкая выпечкапирогирецепты из сливПока сезон сливы еще не закончился, наш сайт хочет поделиться с вами рецептом вкусного, сочного и ароматного пирога со сливами в карамели. Пирог готовится быстро и просто. Всего каких-то минут 15 уйдёт на приготовление теста, а всю остальную работу сделает уже духовка. Подавать такой сливовый пирог можно и в тёплом, и в холодном виде. Вкусный он и сам по себе, но, если подать его с башенкой взбитых сливок или шариком любимого мороженого, то кусочком такого пирога можно смело угостить даже гостей за праздничным столом!
Чтобы приготовить простой пирог со сливами потребуются:
- мука – 150 г
- сахар (коричневый) – 80 г
- сливочное масло – 100 г
- яйцо – 1 шт.
- молоко – 6 ст.л.
- ванильный сахар – 1 ч.л. (или корица)
- разрыхлитель – 1 ч.л. (без горки)
- слива – 6-8 шт.
- соль – щепотка
Простой пирог со сливами – рецепт с фото:
В миску просеиваем муку и добавляем к ней 3 ст.л. коричневого сахара, разрыхлитель и щепотку соли. Венчиком или рукой хорошо перемешиваем все ингредиенты.
Добавляем в миску 50 г холодного масла, которое для удобства предварительно нарезаем кубиком.
С помощью вилки или сразу вручную растираем масло с подготовленными сухими ингредиентами. Должна получиться однородная крошка.
Вливаем в миску молоко и следом вбиваем куриное яйцо среднего размера.
Венчиком замешиваем однородное в меру густое тесто.
Форму (тесто рассчитано на форму небольшого размера, диаметром 16-18 см) смазываем маслом и слегка припыляем мукой или просто выстилаем бумагой. Выкладываем тесто в форму и разравниваем его поверхность.
Вымытую и обсушенную сливу разделяем на 2 половинки и извлекаем косточку. Сверху на тесто выкладываем половинки слив, размещая их срезом вниз и при этом слегка вдавливая их в само тесто, как видно на фото.
Поверх слив высыпаем оставшийся коричневый сахар, а также ванильный. Кстати, сливы также замечательно сочетаются с корицей, поэтому, если вы любите эту пряность, то смело используйте её вместо ванили.
Оставшееся масло растапливаем и поливаем им слой сахара.
Выпекаем пирог со сливой в карамели при 170-180 С около 30-40 минут (проверяем готовность шпажкой).
Перед подачей даём выпечке немного остыть!
Вот и всё! Простой и быстрый пирог со сливами готов! Он получается очень сочным и ароматным.
Приятного аппетита!