Салат «Фантазия» (без мяса и рыбы, но состав удачный, по вкусу – великолепно)

Хороший вариант праздничного салата. Несмотря на то, что в составе нет мясных продуктов, получается сытным и очень вкусным. Если собрать салат на плоской тарелке с помощью формовочного кольца, получается очень красиво и «нарядно», все разноцветные слои будут хорошо видны.

Ингредиенты:

• Горошек зеленый консервированный – ½ банки
• Морковь отварная – 1 шт.
• Чернослив – 100 г
• Маринованные огурцы корнишоны – 4-6 шт.
• Сыр – 100 г
• Луковица – 1 шт.
• Яйца куриные – 3 шт.
• Майонез

Рецепт приготовления:

Маринованные огурчики нарезаем мелким кубиком.

Лук также мелко режем и смешиваем с огурцами.

Предварительно отваренные яйца чистим и трем на терке, выкладываем первым слоем салата.

Смазываем яйца майонезом.

Следующий слой – огурцы с луком. Здесь майонез не нужен.

Далее – тертая отварная морковь и майонез.

На морковь выкладываем тертый сыр и промазываем слоем майонеза.

Потом черед зеленого горошка + майонезная сеточка.

Последний слой салата – нарезанный мелкими кусочками чернослив. Его нужно предварительно распарить в кипятке, чтобы стал мягким. Отправляем салат в холодильник пропитываться минимум на час.

Перед подачей украшаем блюдо майонезной сеточкой, зеленью по желанию. Готово!

Приятного аппетита!