Кулинарные рецепты и фоторецепты

Сегодня готовим необычные сырники-пирамидки. Такие «пирамидки» можно готовить с разными начинками: бананом, шоколадом, яблоками. Или сделать закусочный вариант – наполнить сырники тёртым сыром с зеленью и чесноком. Конечно, готовить их дольше, чем обычные сырники, но в выходной день можно повозиться с завтраком чуть побольше, чтобы порадовать близких. Согласны?

Чтобы приготовить сырники-пирамидки потребуется:

• творог – 300 г
• яйцо – 1 шт.
• мука – 50 г + на подсып
• сахар – 1 ч.л.
• соль – щепотка
• бананы – 2 шт.
• масло растительное – для жарки
• сметана или шоколадный соус – для подачи

Творожные сырники пирамидки – рецепт с фото:

Соединяем ингредиенты для теста: творог, яйцо, муку, сахар и щепотку соли.

Замешиваем тесто. Оно может чуть-чуть липнуть к рукам.

Делим тесто на 5 равных частей, скатываем в шарики. У меня получается 5 шариков по 80 г.

Рабочую поверхность посыпаем мукой и раскатываем каждый шарик в тонкую лепешку. Отрезаем края теста так, чтобы получился треугольник.

Бананы нарезаем «бочонками» примерно по 2 см, кладем кусочек в центр треугольника.

Защипываем края и верхушку так, чтобы получилась пирамида.

Формируем пирамидки из всего теста и оставшихся обрезков. Из указанного количества продуктов у меня получается 9 пирамидок.

Разогреваем сковородку с маслом, обжариваем сырники с 4 сторон до золотистого цвета на умеренном огне. После жарки выкладываем на салфетки, чтобы промокнуть лишнее масло.

Готовые пирамидки подаем со сметаной или с каким-нибудь сладким соусом, например, шоколадным.

Приятного аппетита!