big-bannn-end-9

Гороховый суп

Вы не знаете, как варить гороховый суп? Или вы думаете, что приготовление горохового супа займёт у вас полдня? Сейчас вы убедитесь, что приготовить гороховый суп с ребрышками проще простого! Единственный нюанс: обязательно замочите горох на ночь в воде, тогда он сварится достаточно быстро. Смотрите далее наш подробный пошаговый рецепт с фото.

Ингредиенты для приготовления горохового супа:

  • свиные ребрышки - 400 г
  • горох - 1 стакан
  • картофель - 5-6 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • лук репчатый - 1 шт.
  • соль, приправа - по вкусу
  • растительное масло

Рецепт приготовления горохового супа:

Горох высыпать в глубокую миску и промыть водой.

гороховый суп - горох промыть

Затем залить горох холодной водой и оставить так на ночь набухать.

гороховый суп - горох замочить

Свиные ребрышки порезать более мелкими кусками (для приготовления горохового супа можно использовать и копченые ребрышки).

гороховый суп - свиные ребрышки

Картофель очистить, помыть и нарезать небольшими ломтиками.

гороховый суп - картошка

Лук и морковь очистить, вымыть. Лук порезать мелкими кубиками, морковь натереть на крупную терку. Обжарить лук с морковью на сковороде в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета.

гороховый суп - лук и морковь

Теперь приступим непосредственно к варке горохового супа. Для этого разбухший горох бросить в кипящую воду. Через некоторое время добавить в кастрюлю и свиные ребрышки. Можно также положить в суп лавровый лист и перец черный горошком. Варить на небольшом огне.

гороховый суп - варить

Когда горох сварится до полуготовности, положить в суп нарезанную картошку.

гороховый суп - картофель

Затем бросить в кастрюлю зажарку из лука и моркови.

гороховый суп - зажарка

Гороховый суп посолить, добавить приправу по желанию и варить на небольшом огне до готовности.

гороховый суп - посолить

Всё! Гороховый суп готов!

гороховый суп

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 2.5
Голосов: 40

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Пицца Маргарита: рецепт в домашних условиях в духовке

News image

Итальянская кухня богата многими вкусными и яркими блюдами, но именно благодаря пицце она стала широ...

Пицца на быстром тесте

News image

Любители настоящей итальянской пиццы наверняка знают, что домашняя пицца не уступает покупной, поско...

Куриные крокеты

News image

Крокеты – это блюдо цилиндрической или круглой формы, приготовленное из мясного или овощного фарша. ...

Супчик дня

Борщ с сушеными грибами

News image

Наверняка, этим летом вы загорали и купались, пили чай с пирогом на крыльце дачи, возможно, пололи грядки, делали запасы на зиму и сушили грибочки! Конечно, как...