big-bannn-end-9

Грибной суп с гречкой

Грибные супы с добавлением крупы очень хороши. На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт грибного супа с перловкой. На этот раз хотим вместе с вами приготовить суп с грибами и гречкой. Этот суп получается очень вкусным и ароматным, любители грибов точно будут в восторге. К столу такие супы обычно подают со сметаной. Смотрите ниже наш пошаговый рецепт с фото и готовьте вместе с нами!

Ингредиенты для приготовления грибного супа с гречкой:

  • грибы (например, шампиньоны свежие) - 200-300 г
  • гречка вареная - 1 стакан
  • картофель - 4 шт.
  • лук - 1 шт.
  • масло сливочное - 1 ст.л.
  • мясной бульон
  • соль, специи, лавровый лист, зелень - по вкусу

грибной суп с гречкой - ингредиенты

Рецепт приготовления грибного супа с гречкой:

Сварить гречку до готовности.

грибной суп с гречкой - сварить гречку

Грибы промыть и нарезать тонкими ломтиками.

грибной суп с гречкой - нарезанные грибы

Репчатый лук очистить и нарезать небольшими кубиками.

грибной суп с гречкой - лук

Грибы обжаривать на сковороде в сливочном масле (можно и в растительном), затем добавить лук и обжарить вместе.

грибной суп с гречкой - грибы жареные с луком

Картошку очистить, нарезать небольшими ломтиками.

грибной суп с гречкой - картофель

В кипящий мясной бульон (или просто в воду) бросить сначала картошку.

грибной суп с гречкой - картошка

Затем добавить в суп обжаренные грибы с луком. Посолить, добавить лавровый лист, перец черный горошком или другие специи. Варить 20 минут.

грибной суп с гречкой

Добавить в суп вареную гречку и ещё немного проварить вместе.

грибной суп с гречкой - гречневая крупа

Грибной суп с гречкой готов! Подавать к столу такой суп лучше всего со сметаной, посыпав зеленью.

грибной суп с гречкой

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Запеченная куриная грудка

News image

Куриная грудка – ценный диетический продукт и очень вкусное мясо. Существует огромное количество рец...

Тефтели в духовке

News image

Рецепты записных кулинарных книг наших мам и бабушек – это настоящее сокровище, которое бережно пере...

Курино-картофельные котлеты

News image

Если вам уже приелись обыкновенные классические котлеты, жареные на сковородке, советуем взять на во...

Супчик дня

Тыквенный суп с имбирем

News image

Яркий, полезный, согревающий взгляд, душу и тело – это все про него, про тыквенно-имбирный суп-пюре! Такие кремовые тыквенные супы хочется приготовить именно в ...