Рассольник в мультиварке Редмонд
русская кухнярецепты для мультиваркимясной супперловкарассольникСегодня предлагаем приготовить традиционный рассольник с мясом, перловкой и солёными огурцами. А помогать нам в этом будет мультиварка Redmond RMC-M10. Важно помнить, что рассольник, сваренный в мультиварке, будет чуть мутным в готовом виде, если сравнивать с супом, приготовленным традиционным способом – на плите, так как при закипании бульона мы не сможем снять накипь.
Ингредиенты для приготовления рассольника в мультиварке редмонд:
- перловая крупа – 0,5 мультистакана
- солёные огурцы – 3 шт.
- картофель – 3 шт.
- луковица – 1 шт.
- говяжий бескостный отруб – 400 г
- морковь – 1 шт.
- растительное масло (любое) – 4-5 ст.л.
- рассол огуречный – 0,5 мультистакана
- перец, зелень, лавровый лист – по вкусу
Рецепт приготовления рассольника в мультиварке редмонд:
Перед тем как приступить к нашему кулинарному процессу, следует помыть и почистить все овощи, тщательно промыть в холодной проточной воде мясо. Перловку желательно замочить на два-три часа перед приготовлением.
Лук нашинкуем. Натрём морковь.
В чашу мультиварки зальём растительное масло и выложим измельчённые овощи. Установим режим «жарка». Нам потребуется не более десяти минут.
Острым ножом порежем мясо на произвольные кусочки.
После финального сигнала, в мультиварку с обжаренными овощами зальём примерно литр воды (или больше, если не любите густой суп).
Выложим в чашу мясные кусочки. На панели управления наберём время 1 час 30 минут и запустим режим «суп».
Перловая крупа уже достаточно набухла. Закинем её в рассольник сразу после мяса.
Картофель порежем кубиками.
Выложим его примерно в середине цикла мультиварки.
Ножом измельчим огурчики.
Отправим солёные огурцы в чашу мультиварки за пятнадцать минут до окончания процесса, тогда же зальём и рассол.
Перья лука или другую зелень порубим мелко.
Закинем их ко всем остальным ингредиентам (а также перец и лавровый лист) примерно за пять минут до готовности.
Финишный сигнал прозвучал – рассольник в мультиварке Редмонд готов. Можно разливать по красивым тарелкам.
Подавать блюдо лучше всего со сметаной.
Приятного аппетита!