big-bannn-end-9

Капуста, тушенная в собственном соку (получается сочная и нежная)

капуста тушеная в собственном соку рецепт с фотоЭта капуста хороша для гарнира или как начинка для пирогов. Капуста тушится в собственном соку и получается нежная, сочная, очень приятного вкуса. К тому же, некоторым хозяйкам не нравится запах готовящейся капусты, а при тушении таким способом запаха на кухне нет. И, кроме того, нет необходимости стоять у плиты, помешивая капусту – она готовится сама в духовке.

Ингредиенты:

  • капуста – 0,5 кочана средней величины
  • лук – 1-2 шт.
  • морковь – 1 шт.
  • масло сливочное – 50-80 г
  • соль

Капуста тушенная в собственном соку – рецепт с фото:

Капусту шинкуем на кусочки средней величины.

капуста

Лук нарезаем полукольцами или мелким кубиком.

лук

Морковку мелко режем или измельчаем с помощью терки.

морковь

Капусту, лук, морковь складываем в огнеупорную посуду, солим и перемешиваем. Можно добавить перец или сухие травки, которые вы любите. Сливочное масло режем на небольшие кусочки и перемешиваем с капустой.

масло

Посуду закрываем крышкой и ставим в духовку. При 180 градусах капуста будет тушиться 25-30 минут. Для молодой капусты время тушения уменьшается.

капуста тушеная в собственном соку в духовке

Тушеная капуста хороша и в горячем, и в холодном виде, и не требует особых навыков и временных затрат. Она обладает отменным вкусом и ароматом, а если уменьшить количество масла или использовать растительное, то это еще и диетическое блюдо. Попробуйте приготовить таким способом капусту и вы, несомненно, станете её поклонником.

капуста тушеная в собственном соку в духовке

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 3.7
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Запеченные куриные котлеты

News image

Обычно домашние котлеты  получаются довольно жирным блюдом, т.к. в составе фарша есть сало, а с...

Жареное мясо с грибами

News image

Вне всякого сомнения, это очень «удобное» блюдо, ведь при его приготовлении нет необходимости проявл...

Скумбрию готовлю в стеклянной банке в духовке (так мало кто делает, а зря – полу

News image

Вообще, так можно приготовить любую рыбу, но мне особенно нравится скумбрия. Банка здесь выполняет т...

Супчик дня

Зеленый борщ

News image

В конце марта на огороде можно увидеть хрупкие листики щавеля, а возле забора – молодую крапиву. Эти два растения помогут наполнить организм силой и энергией, а...