Котлеты в сырном соусе (нашла рецепт в комментариях, уверяли, что по вкусу – шедевр. Приготовила, и правда очень вкусно)
блюда из фаршарецепты с сыромкотлеты
Наткнулась на интересный рецепт котлет. Вроде бы всё просто, продукты доступные и понятные, но автор обещал великолепный результат. Попробовала, убедилась, теперь делюсь с вами. Вначале жарим обычные котлеты классическим способом, затем складываем их в кастрюльку и тушим в соусе. Соус делаем на основе сливок и плавленого сырка. Котлеты получаются мягкие, сочные и очень нежные. Для пикантности можно добавить чеснок, но это на любителя.
Ингредиенты:
- мясной фарш – 0,5 кг
- лук – 1 головка
- яйцо куриное – 1 шт.
- хлеб белый – несколько ломтиков
- соль, перец, специи – по вкусу
- растительное масло – для жарки
Для сырного соуса:
- сливки – 400 мл
- сырок плавленый – 1 шт.
Котлеты в сырном соусе – рецепт с фото:
Репчатый лук рубим мелким кубиком и обжариваем на сковороде до золотистости. Оставляем остывать.
Белый хлеб замачиваем в небольшом количестве сливок.
Когда лук остынет, добавляем его к мясному фаршу. Также вбиваем яйцо, кладем размоченный хлеб, солим и перчим по вкусу.
Всю массу хорошо вымешиваем руками.
Выкладываем котлеты на сковороду в разогретое растительное масло.
Жарим на умеренном огне с двух сторон до образования корочки.
Все обжаренные котлеты складываем в небольшую кастрюльку, можно добавить лавровый лист.
Теперь приготовим соус. На отдельной сковороде на малом огне сливки доводим до кипения, добавляем нарезанный кусочками плавленый сырок. Перемешиваем и ждем, пока сыр расплавится.
Заливаем котлеты полученным сырным соусом и ставим тушиться на 25-30 минут под крышкой на небольшом огне.
В конце можно присыпать свежей зеленью.
Вкуснейшие котлеты в сырном соусе готовы!
Приятного аппетита!
Похожие рецепты
Отбивные в сухаряхВ кухнях разных стран мира можно встретить подобный или даже идентичный рецепт, но под другим именем. Кто-то утверждает, что это истинно французское блюдо, кто-то относит его к русским, а кто-то к …
Тефтели мясныеНаверняка, в вашей кулинарной книге есть множество рецептов вкусных котлет и тефтелей из мясного фарша. Сегодня кулинарный сайт Cook-s.ru предлагает вам взять ещё один рецепт в вашу копилку – готовим …
Свинина тушенаяСегодня предлагаем приготовить простую и вкусную тушеную свинину. При этом способе тушения даже жесткие куски мяса превращаются в нежные и тающие. Свиная нарезка, полностью погруженная в ароматный …
Тефтели по-американскиТефтели любят и готовят во многих странах. Так, в Швейцарии национальным блюдом являются коттбуллар, небольшие жареные тефтельки со сливочным соусом. Популярным сицилийским блюдом является аранчини, …
ПловПлов... сколько рецептов, столько и споров о том, настоящий это узбекский плов или «рисовая каша». Вряд ли и кулинарный сайт Cook-s.ru поставит жирную точку в этом неутихающем споре о …
Котлеты из мясного фаршаКонечно, все опытные хозяйки знают, как приготовить котлеты из фарша, этот рецепт пригодится скорее тем, кто только учится готовить и осваивает домашнюю кухню, начиная с самых простых и доступных …
Эскалоп из свининыИногда хочется приготовить из охлажденного кусочка мяса блюдо без всяких изысков и приправ. Просто поджарить на гриле или сковороде с минимальным количеством масла, чтобы почувствовать вкус и запах …
Котлеты с подливкойДомашние котлеты всегда получаются вкусными. А котлеты с подливкой вкуснее вдвойне! Если до этого момента вы не очень любили котлеты или они выходили у вас «резиновыми», то советуем опробовать этот …
Рулет из свиной рульки в мультиваркеВ этом рецепте мы предлагаем приготовить нежный и бесподобно вкусный рулет из свиной рульки. Такой рулет с легкостью заменит любые покупные колбасы и копчености. Готовится рулет из рульки в …
Говядина в пивеЕсли вы считаете, что пиво – это исключительно напиток, который утоляет жажду и спасает от летнего зноя, то вы сильно ошибаетесь! Пиво может стать прекрасным ингредиентом в приготовлении мяса. …
