Кулинарные рецепты и фоторецепты

Рецепт приготовления куриных ножек в глазури:

Очищенные зубчики чеснока мелко нарубите. Очищенный корень имбиря натрите на мелкой терке.

В миске смешайте жидкий мёд, соевый соус, чеснок, имбирь, растительное масло, кайенский перец и специи для курицы.

Из апельсина выжмите сок и добавьте в миску к остальным ингредиентам. По желанию, если хотите, чтобы аромат апельсина был более насыщенным, снимите с него цедру и добавьте её в маринад. Перемешайте маринад и попробуйте. Подкорректируйте на ваш вкус, если потребуется.

В полученный маринад выложите чистые и сухие куриные ножки. Перемешайте и оставьте при комнатной температуре мариноваться в течение 20-30 минут. По желанию курицу можно мариновать дольше, но тогда накройте миску пленкой и поставьте в холодильник.

На противень выложите замаринованные ножки (остатки маринада сохраните) и запекайте при 200 С около 40 минут. Во время запекания курицу доставайте из духовки и смазывайте оставшимся маринадом 4-5 раз или более. Так вкус и цвет у ножек получится более насыщенным.

Готовую курицу в медово-апельсиновой глазури подавайте вместе со свежими овощами, отварным рисом или лапшой.