Куриный рулет с черносливом
куриное филемясные закускирецепты с черносливомзакуски из курицымясные рулетыВторые блюдаБлюда из курицыЕсли вы побаиваетесь сочетания мяса со сладким, то вы многое теряете! Курица с черносливом – отличная вкусная парочка и этот куриный рулет замечательное тому подтверждение. Рулет можно подавать как холодную закуску или в качестве горячего мясного блюда, в любом виде получается очень вкусно. Такой куриный рулет с черносливом можно готовить не только повседневно, но и включить в меню праздничного застолья, где он обязательно займет одно из самых почетных мест и получит массу восторженных похвал.
Ингредиенты для приготовления куриного рулета с черносливом:
- куриное филе – 600 г
- чернослив без косточек – 100 г
- сыр твердый – 70-100 г
- чеснок – 2-4 зубчика
- соль, специи – по вкусу
А также:
- фольга для запекания
- зубочистки
Рецепт приготовления куриного рулета с черносливом:
Куриное филе промыть, обсушить бумажным полотенцем и разрезать каждое на несколько частей так, чтобы получились плоские кусочки.
Отбить курицу кухонным молоточком с двух сторон, чтобы не повредить нежные волокна, это можно сделать через пищевую пленку или обычный полиэтиленовый пакет.
Развернуть на рабочей поверхности стола фольгу для запекания и разложить отбитое куриное филе в виде прямоугольника так, чтобы не было просветов.
Чеснок очистить и промыть, пропустить через пресс и смазать им курицу. Также посолить и посыпать молотым перцем и другими специями по желанию.
Чернослив промыть и нарезать маленькими кусочками. Если сухофрукты очень твердые, то их следует залить кипятком и подержать так 10 минут до размягчения.
Разложить кусочки чернослива на куриное филе.
Сыр натереть на терке и равномерно посыпать сверху.
Теперь необходимо аккуратно свернуть рулет, помогая себе фольгой.
Возможные просветы скрепить зубочистками.
Полностью завернуть куриный рулет с черносливом в фольгу.
Духовку предварительно разогреть до 180 градусов, уложить рулет на противень и поставить на среднюю полочку в духовой шкаф. Запекать 40 минут.
Готовый рулет развернуть, немного остудить и удалить зубочистки. Подавать к столу, нарезав порционными кусочками. Куриный рулет с черносливом готов!
Приятного аппетита!