Мягкое и нежное ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ТВОРОГА «Гусиные лапки»
сладкая выпечкарецепты из творогапеченьеВыпечка
Не знаю, как вы, а я обожаю творожную выпечку! Не нужно ничего вымешивать по нескольку раз, работать с капризными дрожжами, ожидать часами подъема теста… Творожное тесто готовится элементарно, не липнет к рукам и легко раскатывается. Всё получается быстро, легко и неизменно вкусно. Это творожное печенье «гуляет» в интернете под разными названиями: «Поцелуйчики», «Гусиные лапки», «Треугольнички»… Но как его не называй, верно одно – оно очень вкусное и разлетается со стола моментально. Попробуйте и вы!
Ингредиенты:
- творог (жирность 5-7%) – 250 г
- яйцо – 1 шт.
- масло сливочное – 100 г
- мука – 300 г + на подсып
- разрыхлитель – 1 ч.л. без верха
- сахар – 5-6 ст.л.
Приготовление:
Шаг 1
Приготовим творожное тесто. В миске соединяем тертое на терке сливочное масло, яйцо и размятый творог, перемешиваем. Муку смешиваем с разрыхлителем и всыпаем к творожно-сливочной массе, замешиваем тесто.
Шаг 2
Готовое тесто положим в пакет или обернем пленкой, отправим в холод на полчаса.
Шаг 3
Охлажденное тесто раскатаем в пласт и выдавим кружки (кружкой или специальной формочкой). В моем случае диаметр кружков – 11 сантиметров.
Шаг 4
Слепим печенюшки. В отдельную тарелочку насыпем сахар (если любите, можете смешать его с корицей). Каждый кружок теста одной стороной «окунаем» в сахарный песок и немного прижимаем, затем складываем пополам (сахарная сторона оказывается внутри), затем снова одной стороной в сахар и ещё раз пополам. Получаются маленькие треугольники, которые одной стороной заново окунаем в сахар и прижимаем вилкой, чтобы все слои «склеились».
Шаг 5
Выпекаем печенье при 180 С 30 минут на противне с бумагой.
Шаг 6
Выпечку охлаждаем и наслаждаемся!
Автор рецепта: Катаринка
Приятного аппетита!