big-bannn-end-9

Пирог с бананами

У нас на сайте уже был опубликован рецепт бананового пирога, а сегодня мы предлагаем вам ещё один вариант вкусной банановой выпечки. Если вы купили бананы, а они оказались не очень вкусными, то из этой ситуации нет лучше выхода, чем испечь этот замечательный пирог с бананами и сметанной заливкой. Надеемся, что наш подробный пошаговый рецепт с фото поможет вам справиться с этой задачей без труда!

Ингредиенты для приготовления пирога с бананами:

  • бананы – 2-3 шт.

Для теста:

  • мука – 200 г
  • сливочное масло – 100 г
  • яйцо – 1 шт.
  • сахар – 1-2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста – 1 ч.л.

Для заливки:

  • сметана (15-20 %) – 200 г
  • яйцо – 1 шт.
  • мука – 2 ст.л.
  • сахар – 100 г

Рецепт приготовления пирога с бананами:

Вначале приготовим тесто-основу для пирога. Для этого сливочное масло нарезать небольшими кусочками и засыпать его сахаром, дать постоять при комнатной температуре, чтобы масло стало мягким.

масло с сахаром

При помощи столовой ложки тщательно растереть сливочное масло с сахаром.

pirog s bananami 2

Вбить куриное яйцо в сахарно-масляную смесь.

pirog s bananami 3

Хорошо размешать ложкой (но можно не добиваться, чтобы не было комочков).

pirog s bananami 4

Пшеничную муку смешать с разрыхлителем и просеять через сито прямо в миску к яично-масляной массе.

мука

Замесить крутое тесто.

крутое тесто

Сформировать из готового теста шар, положить его в обычный полиэтиленовый пакет (или обернуть пищевой плёнкой) и отправить в холодильник на 30 минут.

тесто для пирога

Пока тесто для пирога охлаждается, есть время, чтобы приготовить сметанную заливку. Для этого в большой глубокой миске соединить сметану, яйцо, муку и сахар.

pirog s bananami 8

Всё это взбить миксером до растворения сахара.

сметанная заливка

Бананы очистить от кожуры и нарезать тонкими кружками.

бананы

Затем достать тесто из холодильника и выложить его в разъёмную форму для выпечки, предварительно смазанную растительным маслом, формируя «бортики» (тесто можно сначала немного раскатать в круг скалкой или просто распределить руками, т.к. оно достаточно эластичное).

pirog s bananami 11

Выложить на тесто-основу подготовленные нарезанные бананы (равномерно распределить в несколько слоёв).

pirog s bananami 12

Залить пирог с бананами подготовленной сметанной заливкой (аккуратно, чтобы она не выливалась за бортики).

pirog s bananami 13

Поставить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать пирог с бананами около 45-55 минут до золотистого цвета. Затем достать, немного остудить и аккуратно освободить от формы.

пирог с бананами

Разрезать и подавать к столу немного остывшим (иначе не получится нарезать на ровные и красивые куски). Пирог с бананами готов!

пирог с бананами

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.4
Голосов: 26

Комментарии 

 
+3 # Оксана 18.12.2014 20:54
Огромное спасибо за рецепт! Очень вкусный пирог! Всем кого угощала очень понравилось и главное очень легко и быстро делается :)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+2 # Ольга 24.12.2014 22:10
Готовила несколько раз, пирог очень вкусный получается, моим домочадцам нравится)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Виктор 29.04.2015 19:42
Спасибо за рецепт, уже жду пока в духовке
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 
 
+1 # Зиля 10.04.2017 14:30
Добрый день. А какого диаметра форма для выпечки?
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
 

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить