big-bannn-end-9

Пирог на кефире – воздушный, мягонький, готовится практически «из ничего» (рецепт очень старый, но всё равно его обожаю)

пирог на кефире с изюмом рецепт с фотоОчень вкусный домашний пирог к чаю. Супер простой рецепт, для которого понадобятся только бюджетные и доступные продукты. В моем варианте пирог готовится с изюмом, но его можно заменить по своему вкусу на другие сухофрукты, цукаты, орехи и пр. Перед приготовлением кефир нужно обязательно достать из холодильника заранее, чтобы он стал комнатной температуры. Кстати, при отсутствии кефира такой пирог можно приготовить и на йогурте, тоже выходит очень вкусно.

Ингредиенты:

  • мука – 260 г
  • кефир – 250 мл
  • яйца – 2 шт.
  • сахар – 180 г
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • разрыхлитель для теста – 10 г
  • крахмал – 1 ч.л.
  • изюм – 100 г

ингредиенты

Пирог на кефире с изюмом – рецепт с фото:

Яйца взбиваем миксером или венчиком. Затем добавляем сахар обычный и ванильный. Вместо ванильного сахара, можно положить щепотку ванилина.

яйца с сахаром

Снова взбиваем до посветления массы.

взбить

Теперь наливаем кефир комнатной температуры, перемешиваем.

кефир

Насыпаем муку вместе с разрыхлителем (можно не просеивать).

мука

Размешиваем тесто до однородности.

тесто на кефире

Изюм промываем водой, добавляем ложку крахмала и перемешиваем. Затем добавляем в тесто.

изюм

Духовка к этому времени должна быть разогрета до 180 С. Форму выстилаем пергаментной бумагой и выливаем тесто.

тесто в форме

Отправляем форму в разогретую духовку и выпекаем около 35-40 минут до золотистого цвета.

пирог на кефире с изюмом в духовке

После выпечки пирог должен немного остыть. Затем освобождаем от формы, присыпаем сахарной пудрой и нарезаем порционными кусочками. Вкусный и простой пирог на кефире с изюмом готов!

пирог на кефире с изюмом рецепт

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4
Голосов: 5

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриные шашлычки на шпажках

News image

Даже если теплые деньки закончились, а посиделки с друзьями и приготовление шашлыков на свежем возду...

Домашние котлеты

News image

Котлеты давно и прочно вошли в рацион нашего питания. Вкусные домашние котлеты из фарша нравятся и в...

Куриные рулеты с плавленным сыром

News image

Сегодня у нас в меню вкусные и ароматные рулеты из куриного филе с плавленным сыром, чесноком и зеле...

Супчик дня

Грибной суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

News image

У грибного супа-пюре изумительно нежный вкус. Он чрезвычайно прост в приготовлении и отлично подойдёт поклонникам здорового питания. Чаще всего для этого супчик...