Кулинарные рецепты и фоторецепты

Если любите творожную выпечку, обязательно возьмите на заметку этот рецепт. Простые, быстрые и вкусные пирожки из творожного теста идеально подходят для домашнего чаепития. В нашей семье эти пирожки с яблоками любят все, от мала до велика. Конечно, начинку можно положить любую, но с яблоками получается очень вкусно. Если любите аромат, можете добавить к яблокам молотую корицу. Также можно добавить изюм.

Ингредиенты:

Для теста:

• мука – 150 г
• творог жирностью 5% – 200 г
• яйцо – 1 шт.
• сахар – 50 г
• соль – щепотка
• разрыхлитель – 10 г

Для начинки:

• яблоки – 3 шт.
• сахар – 40 г
• ванильный сахар – 10 г
• сливочное масло – 30 г

Для смазывания:

• яйцо – 1 шт.

Творожные пирожки с яблоками – рецепт с фото:

Готовим вначале творожное тесто. Соединяем творог, яйцо, сахар и щепотку соли.

Хорошо растираем смесь вилкой.

Через сито просеиваем муку вместе с разрыхлителем.

Замешиваем тесто. Оно получится мягким, возможно слегка липким. Кладем творожное тесто в пакет или оборачиваем пленкой и оставляем на полчаса «отдохнуть».

За это время приготовим начинку для пирожков. Яблоки чистим от кожуры и семян. Мякоть нарезаем кубиками. В сковороде растапливаем сливочное масло, выкладываем яблоки и оба вида сахара.

Перемешиваем и тушим на среднем огне 10-15 минут, пока яблоки не станут мягкими и не выпарится вся жидкость. Готовой яблочной начинке даем остыть.

Тесто делим на 7-9 равных частей.

Каждый шарик раскатываем, выкладываем остывшую яблочную начинку.

Хорошо скрепляем края, формируя овальные пирожки.

Выкладываем пирожки на противень и смазываем сверху взбитым яйцом. Отправляем в разогретую духовку (180 С) примерно на 20 минут до зарумянивания.

Вкуснейшие творожные пирожки с яблоками готовы! Ставьте чайник и зовите родных!

Приятного аппетита!