Пирожки с ветчиной и сыром
несладкая выпечкаизделия из тестарецепты из слоеного тестарецепты с сыромпирожкиветчинаВыпечкаСегодня кулинарный сайт Cook-s.ru представляет вам очень простой, но очень вкусный рецепт слоеных пирожков с ветчиной и сыром. Готовить из слоеного теста одно удовольствие – быстро, просто, вкусно! И эти пирожки не исключение. Конечно, ветчина и сыр – это классическое сочетание, но вы вполне можете положить в пирожки совершенно любую другую начинку на свой вкус. Например, сыр и курицу, или ветчину с корейской морковью, или вовсе приготовить сладкие слоеные пирожки с творогом или фруктами. Фантазируйте!
Ингредиенты для приготовления пирожков с ветчиной и сыром:
- слоеное тесто
- ветчина
- сыр твёрдых сортов
- яйцо
Рецепт приготовления пирожков с ветчиной и сыром:
Ветчину нарезать пластинками толщиной примерно 0,2-,0,4 см (количество кусочков зависит от общего количества пирожков).
Такими же пластинами нарезать сыр (немного тоньше).
Готовое слоеное тесто разморозить при комнатной температуре. На присыпанном мукой столе немного раскатать тесто и разрезать на небольшие прямоугольники. На одну сторону выложить ветчину, сверху – сыр.
Тщательно скрепить пирожки руками, чтобы не оставалось просветов, иначе расплавленный сыр при запекании будет вытекать. Таким образом, слепить все пирожки. Противень смазать растительным маслом либо застелить пергаментной бумагой, выложить на него пирожки.
Яйцо взбить вилкой и при помощи кулинарной кисточки смазать поверхность слоеных пирожков взбитым яйцом (это нужно для того, чтобы они хорошо зарумянились).
Духовку предварительно разогреть до 180-200 градусов и выпекать изделия в течение 20-25 минут до золотистого цвета. Слоеные пирожки с ветчиной и сыром готовы! Подавать к столу лучше, когда они немного остынут, т.к. начинка очень горячая.
Приятного аппетита!