Кулинарные рецепты и фоторецепты

Лично я всегда держу в морозилке упаковку слоеного теста на случай, если захочется вкусненького к чаю. Ведь из него можно приготовить вкусную выпечку меньше, чем за час. Сегодня предлагаю несладкий вариант слоеного пирога с ветчиной и сыром. Сыр может быть любой – твердый, полутвердый, плавленый в пластинках. Удобнее всего брать ветчину и сыр уже в нарезке, тогда формовка пирога занимает считанные минуты.

Ингредиенты:

• слоеное тесто – 250 г
• сыр
• ветчина
• яйцо куриное (по желанию)— для смазывания пирога

Слоеный пирог с ветчиной и сыром – рецепт с фото:

Слоеное тесто, заранее размороженное при комнатной температуре, слегка раскатываем в одном направлении в виде прямоугольника. Удобно это делать сразу на пергаментной бумаге.

Чуть отступая от края, кладем тонкий ломтик сыра.

Затем кладем ветчину.

И так продолжаем чередовать до конца теста.

Делаем на тесте надрезы ножом: с каждой стороны от начинки косые шириной около 1,5 см и по 2 небольших надреза сверху и снизу, чтобы прикрыть начинку.

В первую очередь прикрываем начинку с двух сторон у основания, а затем «плетём косичку» из теста, закрывая начинку.

Аккуратно переносим будущий пирог на противень или в форму для запекания. По желанию смазываем верх взбитым яйцом, так пирог будет более румяным, но это необязательно.

Ставим пирог в разогретую до 200 С духовку и выпекаем примерно 20 мин до золотистого цвета.

Вкусный и простой слоеный пирог с ветчиной и сыром готов! Даем немного остыть и подаем.

Приятного аппетита!