big-bannn-end-9

Запеченный картофель с грибами

Что может быть вкусней, чем картошечка с грибами? Очень вкусное блюдо, которое, к тому же, быстро и легко готовится. Запеченный картофель с грибами можно подавать к столу в качестве гарнира к мясу или в качестве самостоятельного блюда. Грибы для рецепта можно использовать любые на ваш выбор, в нашем случае, это замороженные шампиньоны. Смотрите ниже наш пошаговый фоторецепт.

Ингредиенты для приготовления запеченного картофеля с грибами:

  • картофель - 1 кг
  • грибы (свежие или замороженные) - 500 г
  • лук репчатый - 1-2 шт.
  • морковь - 1-2 шт.
  • яйца - 2 шт.
  • сметана - 150-200 г
  • сыр твёрдых сортов - 150 г
  • растительное масло
  • зелень
  • соль, специи - по вкусу

Рецепт приготовления запеченного картофеля с грибами:

Лук и морковь почистить, хорошо промыть. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупную терку.

запеченный картофель с грибами - лук и морковь

Грибы обжаривать на сковороде в небольшом количестве растительного масла.

запеченный картофель с грибами - грибы

Затем добавить в сковороду с грибами нарезанный лук и морковь. Продолжать обжаривать. Посолить и поперчить.

запеченный картофель с грибами - обжарить

Картофель очистить от кожуры, вымыть и нарезать тонкими кружками.

запеченный картофель с грибами - нарезать картофель

Противень или форму для запекания смазать растительным маслом. Выложить картофель, посолить и посыпать приправой.

запеченный картофель с грибами - поперчить

Равномерно выложить на картофель грибы с луком и морковью.

запеченный картофель с грибами - грибы с луком и морковью

В миску вбить яйца, добавить сметану.

запеченный картофель с грибами - яйца и сметана

Взбить венчиком, можно добавить сушеную зелень.

запеченный картофель с грибами - взбить

Залить этой смесью картофель с грибами.

запеченный картофель с грибами - залить

Сыр натереть на крупную терку и посыпать сверху на картошку с грибами.

запеченный картофель с грибами - сыр

Запекать картофель с грибами в духовке около 40 минут при температуре 200 градусов.

запеченный картофель с грибами

Запеченный картофель с грибами готов!

запеченный картофель с грибами

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 25

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Свинина, запеченная в рукаве

News image

Сегодня предлагаем запечь свинину в духовке. От такого запеченного свиного мяса сможет отказаться не...

Куриное филе в томатной пасте

News image

Этот рецепт примечателен тем, что куриное филе маринуется, а затем обжаривается в необычной смеси, к...

Лазанья с фаршем

News image

Оригинальный итальянский рецепт лазаньи требует длительного приготовления мясного соуса и ручного за...

Супчик дня

Суп из маша, нута и чечевицы

News image

Пополним рацион белками растительного происхождения, незаменимыми минеральными солями и аминокислотами, а также арсеналом витаминов – на обед подаем густой, обж...