big-bannn-end-9

Диетическая вкуснятина из кабачков и курицы (незаметно кормлю мужа полезной едой, а он и рад, уже скинул больше 10 кг)

запеканка из кабачков и куриного филе рецепт с фотоТак случилось, что в последнее время мой супруг набрал лишний вес. Не из-за распущенности в питании, а по причине проблем со здоровьем и сидячей работы. Поэтому я стараюсь поменьше жарить на масле, а больше запекать и тушить. К тому, когда блюдо готовится в духовке, не надо стоять у плиты и можно сберечь время на какие-нибудь другие нужные дела. Эта кабачковая запеканка с куриным филе не только диетическая и полезная, но ещё и очень вкусная! Попробуйте!

Ингредиенты:

  • кабачки – 0,9 кг
  • куриное филе – 400 г
  • яйца куриные – 2 шт.
  • лук – 1 шт.
  • сыр – 50 г
  • сметана – 3 ст.л.
  • горчица – 1 ч.л.
  • соль, перец, зелень – по вкусу

ингредиенты

Запеканка из кабачков и куриного филе – рецепт с фото:

Кабачки трем на крупной терке. Оставляем в миске, чтобы они пустили сок. Можно немного подсолить. Если кожура нежная, то оставляем, жесткую – удаляем.

тертый кабачок

Репчатый лук рубим мелким кубиком и обжариваем в масле на сковороде до золотистости. Затем оставляем остывать.

лук

Куриное филе режем мелким кубиком.

куриное филе

Добавляем к курице сметану и горчицу, солим и перчим по вкусу.

сметана горчица

Перемешиваем. И даем немного постоять и промариноваться.

перемешать

Сыр трем на терке, зелень мелко рубим, добавляем к курице.

сыр и зелень

Также кладем в миску остывший жареный лук. Всё хорошо перемешиваем.

жареный лук

Разбиваем яйца, размешиваем.

яйца

Хорошо отжимаем весь сок от кабачков.

сок

Кабачковую стружку отправляем к курице, перемешиваем.

кабачковая стружка

Форму для запекания смазываем маслом и выкладываем кабачково-куриную массу, разравниваем ложкой.

Если используете разъемную форму, как у меня, низ оберните фольгой, чтобы не вытекала жидкость.

форма

Подготовленную запеканку отправляем в разогретую духовку (180 С) и будем выпекать около 50 минут до румяного цвета.

Затем даем немного остыть и снимаем бортики. При подаче разрезаем на порции. Вкусная и полезная кабачковая запеканка с куриным филе готова!

кабачковая запеканка с куриным филе

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 1

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Картофельные зразы с луком и яйцом

News image

Классические картофельные зразы готовятся с мясом, но сегодняшние блюдо будет отличаться от традицио...

Курица с моцареллой и помидорами

News image

Как известно, помидоры, моцарелла и зеленый базилик, из которых состоит закуска «Капрезе», являются ...

Нудли украинские

News image

Нудли – это блюдо, которое идеально подходит для приготовления на обед, так как оно не только беспод...

Супчик дня

Суп с опятами

News image

Опята – замечательные грибы! Их вкусно жарить, мариновать, солить… А также из опят можно сварить замечательный, вкусный и полезный, грибной суп. Такой суп можно...