big-bannn-end-9

Обалденная запеканка из кабачков под сырной «шапочкой» (съедается вся сразу!)

запеканка из кабачков с сыром пошаговый рецепт с фотоКабачки под сырной корочкой — блюдо с идеальным сочетанием вкусов. Легкий диетический овощ отменно дополняет сытный сыр. Кабачки нарезаются мелким кубиком, заливаются соусом на основе сметаны, яйца и горчицы. Горчица сильно не ощущается, просто вносит легкие пикантные нотки. К кабачкам добавляем зелень и чеснок. Блюдо после запекания в духовке имеет румяную сырную корочку, манящий аромат и отменный вкус.

Ингредиенты:

  • Кабачки - 3 шт.
  • Сыр - 200 г
  • Яйца - 2 шт.
  • Сметана - 100 г
  • Горчица - 1 ч.л.
  • Укроп - 20 г
  • Чеснок - 3 зубчика
  • Соль, перец - по вкусу

ингредиенты

Рецепт приготовления:

Кабачки ополосните, нарежьте небольшими кубиками. Если используете молодой плод, кожицу счищать не нужно.

кабачки

Укроп ополосните, нашинкуйте мелко, смешайте с нарезкой кабачка в одной емкости. Дольки чеснока очистите от шелухи, раздавите чесночницей или нарубить мелко ножом, также добавьте к кабачкам.

укроп

Смесь посолите, перемешайте, уложите в жаропрочную форму, предварительно смазанную маслом.

в форме

В отдельной тарелке соедините яйца, сметану и горчицу. Компоненты перемешайте до получения однородного состава.

яйца

Полученной смесью залейте кабачки с укропом.

запеканка

Сыр твердых сортов натрите на терке, засыпьте стружкой содержимое емкости, охватывая весь периметр.

сыр

Форму поставьте в заранее разогретую духовку на средний уровень. Готовьте блюдо примерно 30 минут при температуре 180 градусов. Готовность можно определить по румяной сырной корочке.

После остывания блюдо можно нарезать на порционные куски, украсить зеленью.

запеканка из кабачков с сыром

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.7
Голосов: 24

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Запеченная свиная рулька «Айсбайн»

News image

Свиная рулька «Айсбайн» (нем. Eisbein) – классическое блюдо немецкой кухни, славящейся жирными и сыт...

Куриные шашлычки на шпажках

News image

Даже если теплые деньки закончились, а посиделки с друзьями и приготовление шашлыков на свежем возду...

Тефтели в томатном соусе

News image

Сегодня готовим ароматные и вкусные тефтели в томатном соусе, знакомые и любимые всеми ещё с детства...

Супчик дня

Щи по-уральски

News image

Всегда хороши наши щи да борщи! Народная мудрость никогда не ошибается, а поэтому немедленно приступим к освоению одного из множества рецептов щей, а именно щей...