Курица в кисло-сладком соусе

В этом рецепте отчетливо слышатся китайские нотки, поэтому если вы являетесь поклонником китайской и, в целом, азиатской кухни, это блюдо вам определенно понравится. Нежные кусочки курицы в невероятно ароматном кисло-сладком соусе с семенами кунжута и зеленым луком станут отличным выбором для ужина в кругу семьи. Блюдо готовится достаточно быстро и предельно просто, что не может не понравиться современным занятым хозяйкам.

Ингредиенты для приготовления курицы в кисло-сладком соусе:

курица (филе) – 600-650 г
соевый соус для маринада – 2 ст.л.
мука – 1,5-2 ст.л.
кунжут – 1 ч.л.
соль – щепотка
растительное масло – 3-4 ст.л.

Для кисло-сладкого соуса:

соевый соус – 1 ст.л.
вода – 0,5 стакана
крахмал – 1,5 ч.л.
кунжут – 1 ст.л.
коричневый сахар – 1 ч.л.
чеснок – 1 зубчик
сок лимона – 1 ч.л.
зеленый лук – 2 пера
красный молотый перец – 1 щепотка

Рецепт приготовления курицы в кисло-сладком соусе:

Курицу промыть и обсушить, затем нарезать небольшими кубиками и замариновать в соевом соусе. Оставить на 10-15 минут.

курица

Через указанное время в полиэтиленовый пакет положить муку, кунжут и щепотку соли. Положить замаринованную курицу в пакет, завязать и хорошо встряхнуть, чтобы все кусочки курицы были покрыты мукой и семенами кунжута.

мука и кунжут

Подготовить кисло-сладкий соус для курицы: в небольшой миске соединить крахмал, разведенный в воде, соевый соус, кунжут, коричневый сахар, пропущенный через пресс чеснок, лимонный сок, щепотку красного острого перца, а также мелко нарезанный зеленый лук. Хорошо перемешать соус ложкой.

кисло-сладкий соус

Разогреть сковороду с растительным маслом, выложить курицу и обжаривать на умеренном огне, периодически помешивая, до легкого золотистого цвета.

жареная курица

Затем влить к курице кисло-сладкий соус и перемешать, потомить курицу в соусе ещё 5-7 минут.

курица в кисло сладком соусе

Подавать блюдо горячим. На гарнир лучше всего подойдет отварной рис. Курица в кисло-сладком соусе готова!

курица в кисло сладком соусе

Приятного аппетита!

Тэги:

Оцените рецепт:

Рейтинг: 5

Голосов: 2

Ещё рецепты:

Пирог с курицей и картошкой	Фасоль в ореховом соусе
Рулет куриный с апельсинами	Салат «Эдельвейс»
Салат из курицы с ананасами	Салат «Тоска»

Добавить комментарий

Новые рецепты:

Драники из баклажанов – обалденные, даже вкуснее, чем картофельные	Лечо из кабачков – они пропитываются заливкой, выходит обалденно вкусно (у нас з
Рецепт кабачковой икры из старой газетной вырезки – получилось очень вкусно, с м	Кабачок + сыр = обалденные оладушки (с хрустящей корочкой, при этом сочные и мяг

Кулинарные рецепты и фоторецепты