Кулинарные рецепты и фоторецепты

Очень простые и вкусные мясные оладьи, которые можно готовить вместо котлет. Получается сочно, нежно и сытно. Вкусно с любым гарниром. Из указанного количества ингредиентов выходит полная большая сковорода оладушек. В процессе готовки не используется ни мясорубка, ни блендер, куриное филе нарезается мелкими кусочками. Кстати, чем мельче будет нарезка, тем нежнее получатся оладьи.

Ингредиенты:

• куриное филе – 800-900 г
• кефир – 350-400 мл
• мука – 80 г
• сухари панировочные мелкого помола – 30 г
• чеснок – 3-4 зубчика
• свежая зелень укропа – небольшой пучок
• соль, специи – по вкусу
• растительное масло – для жарки

Куриные оладьи из куриной грудки кусочками – рецепт с фото:

Курицу промываем, обсушиваем бумажными салфетками и нарезаем небольшими кусочками.

Заливаем кефиром, перемешиваем.

Добавляем чеснок через пресс, измельченную зелень, муку и панировочные сухари. Соль и специи кладем по вкусу.

Хорошо размешиваем всю массу. Оставляем постоять минимум на 20-30 минут.

Далее разогреваем сковородку с маслом и выкладываем куриные оладьи столовой ложкой.

Жарим на небольшом огне под крышкой с двух сторон до золотистой румяной корочки.

После жарки снимаем на бумажные полотенца и пропитываем излишки масла.

Таким же образом обжариваем остальные партии. Куриные оладьи на кефире готовы!

Приятного аппетита!