big-bannn-end-9

Маффины с изюмом и цукатами

Маффины - это маленькие кексы, которые готовят с разнообразными начинками. Бывают сладкие маффины - шоколадные, банановые, яблочные, творожные, а бывают и несладкие - маффины с сыром, с ветчиной или морковью. Мы же предлагаем вам приготовить маффины с изюмом и цукатами. Смотрите наш подробный рецепт с фото!

Ингредиенты для приготовления маффинов с изюмом и цукатами (5-6 шт.):

  • мука - 250 г
  • сахар - 150 г
  • сметана - 250 г
  • яйца - 2 шт.
  • сливочное масло - 50 г
  • изюм - 100-150 г
  • цукаты, порезанные кубиками - 100-150 г
  • разрыхлитель - 1,5 ч.л.
  • соль - на кончике ч.л.

Рецепт приготовления маффинов с изюмом и цукатами:

Муку просеять через сито. Добавить сахар, соль и разрыхлитель. Перемешать.

маффины с изюмом - мука

Яйца не сильно взбить вилкой или миксером на минимальной скорости.

маффины с изюмом - яйца

К яйцам добавить сметану и масло. Перемешать.

маффины с изюмом - сметана и масло

К полученной массе добавить муку и немного перемешать на маленькой скорости миксера. Это один из тех редких случаев, когда лучше не домесить, чем перемесить. Не страшно, если в тесте останутся небольшие комочки муки.

маффины с изюмом - тесто

Добавить в тесто промытый изюм и цукаты. Кроме изюма и цукатов можно использовать любые другие сухофрукты. Перемешать смесь.

Смазать маслом формочки для выпечки и посыпать их панировочными сухарями. Последнее делать не обязательно, но так маффины после выпечки легче доставать.

маффины с изюмом - форма для маффинов

Поставить маффины в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать приблизительно 35 минут.

маффины с изюмом - выпекать в духовке

Готовность маффинов лучше проверить спичкой.

маффины с изюмом

Всё! Маффины с изюмом и цукатами готовы!

маффины с изюмом и цукатами

Приятного аппетита!


 

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 5
Голосов: 2

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Куриный террин с овощами

News image

Для бутербродов, холодной закуски и/или в качестве основного блюда сегодня предлагаем нашим читателя...

Лобио с грецкими орехами

News image

Классический вкус традиционного блюда грузинской кухни лобио особенно выигрывает в сочетании с хруст...

Яйца по-мексикански

News image

Если вы следите за особенностями национальных кухонь всего мира, то уже знаете, что мексиканская кух...

Супчик дня

Суп «Чехословацкий»

News image

Этот легкий сезонный суп был очень популярен в 80-х годах в некоторых советских ресторанах. Вот уже и Чехословакии нет на политической карте мира, нет тех ресто...