Хрустящая верхняя корочка, расслаивающаяся серединка с равномерно распределенным сыром и минимум хлопот – вот так можно охарактеризовать эти лепешки с сыром. Они послужат и прекрасным перекусом на природе, в дороге, и заменят обычный хлеб.12-13 лепешек готовятся буквально за 30-40 мин. Мало того, что лепешки с сыром сочетаются с любым блюдом, ими можно с успехом заменить десерт. Такая лепешечка просто тает во рту вместе с чаем или кофе. Попробуйте!
Если вы любите подобную быструю выпечку, то посмотрите ещё и эти рецепты: турецкие лепешки гёзлеме (начинка из творога с зеленью), хачапури по-аджарски – знаменитые грузинские лепешки в форме лодочек с начинкой из сыра и яйца, дагестанские лепешки чуду с картошкой и зеленью. Попробуйте, это очень вкусно!
Чтобы приготовить сырные лепешки на кефире на сковороде потребуется:
Лепешки на кефире с сыром на сковороде – рецепт с фото:
Разболтать яйцо в кефире.
Распределить в муке соль и разрыхлитель.
Перелить туда кефирную болтанку. Немного перемешать.
Добавить масло.
Дальше замесить тесто руками, в конце сформировав шар.
Сыр крупно натереть.
Тесто тонко раскатать (2-3 мм).
Всю поверхность теста засыпать сыром, как показано на фото.
Свернуть тесто с сыром рулетом.
Разрезать его на куски по 5-6 см.
Получившиеся «бочонки» обвалять с торцов в муке и приплюснуть.
Раскатать сырные лепешки скалкой.
Пока разогревается сковорода, раскатать все бочонки.
Выложить лепешки с сыром в горячее масло.
После подрумянивания одной стороны, обжарить другой бок.
Готовые лепешки сложить друг на друга и дать немного остыть.
Быстрые и вкусные сырные лепешки на кефире готовы!
Ставьте чайник и зовите родных к столу!
Приятного аппетита!
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
Комментарии