Ингредиенты для приготовления малинового суфле:
Рецепт приготовления малинового суфле:
Шаг первый. Яичные белки отделить от желтков. Желтки растереть с сахарной пудрой добела.
Шаг второй. Желтки, растёртые с сахаром, поставить на водяную баню и взбивать пока они не загустеют.
Шаг третий. Желатин распустить в лимонном соке с добавлением половины стакана воды на маленьком огне.
Шаг четвёртый. Аккуратно влить распущенный желатин к желткам с сахаром. Взбивать пока вся смесь не остынет.
Шаг пятый. Сливки взбить до пышной пены (можно отложить пару столовых ложек для украшения готового суфле). Добавить взбитые сливки в остывшую смесь.
Шаг шестой. В полученную массу постепенно ввести малиновое пюре.
Шаг седьмой. Яичные белки взбить миксером до густой пены. Ввести их в подготовленную массу.
Шаг восьмой. Перелить всё в форму и поставить в холодильник для застудневания.
Шаг девятый. Готовое малиновое суфле можно оформить оставшимися взбитыми сливками.
Малиновое суфле готово!
Приятного аппетита!
Котлеты из говяжьего фарша Казалось бы, что может быть банальнее котлет? Блюдо не претендует на мишленовкие звезды и не относит... |
Пеленгас, запеченный в фольге Свежая морская рыба, при умелом обращении, понравится даже самым требовательным гурманам. Пеленгас н... |
Вкусный ужин из обычной картошки и сосисок + чесночный маринад Никто не усомнится в полезности маринада, состоящего только из чеснока, растительного масла и прянос... |
Гороховый суп с фрикадельками Обычно гороховый суп готовят с копченостями или просто делают однородный крем-суп, но его также можно сварить с фрикадельками – миниатюрными мясными шариками. П... |
Copyright © 2015 COOK-S
Все тексты рецептов и фотографии, размещенные на сайте cook-s.ru, являются объектами авторского права и охраняются законом. Любое частичное или полное копирование материалов сайта запрещено.
