big-bannn-end-9

Не выбрасывайте остатки картофельного пюре! Предлагаю сделать пирог

пирог из картофельного пюре рецепт с фотоНе знаю, как у вас, но у меня частенько бывает ситуация, когда сделаешь большую кастрюлю картофельной пюрешки и сразу вся семья с удовольствием ест, а на следующий день уже никто её не хочет. И это не удивительно: только что приготовленное пюре нежное и воздушное, а после холодильника превращается в «дубовую» массу, которую нужно ломать ложкой. У меня есть отличный вариант, что можно сделать с пюре, чтобы его все снова с удовольствием ели. Приготовим картофельный пирог. Я предлагаю сделать начинку из курицы, с грибами и луком. Но как вы понимаете, она может быть любой – ветчина, колбаса, тушенная или кислая капуста и т.д.

Ингредиенты (на форму 20-22 см):

  • готовое картофельное пюре – 350 г
  • куриное филе – 100 г
  • шампиньоны – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сыр – 100 г
  • мука – 100 г
  • соль, перец, зелень – по вкусу
  • растительное масло

А также:

  • пергаментная бумага

ингредиенты

Пирог из картофельного пюре – рецепт с фото:

Луковицу режем мелким кубиком и отправляем жариться на сковородку с растительным маслом.

лук

Тем временем нарезаем мелкими кусочками курицу, когда лук станет прозрачным, добавляем мясо. Будем жарить до полной готовности, в конце посолим и поперчим. Хорошо выпариваем всю жидкость из курицы.

курица

Готовую курицу с луком снимаем на тарелку, а на той же сковородке обжариваем грибы, нарезанные пластинками, солим.

грибы

Теперь подготовим картофельное тесто. К готовому пюре разбиваем яйца и насыпаем муку. Хорошо вымешиваем ложкой.

пюре яйцо мука

Разъемную форму для выпечки диаметром 20—22 см выстилаем пергаментной бумагой (дно и бока). Выкладываем сразу всё картофельное тесто, разравниваем по дну, формируем ложкой углубление.

картофельное тесто

Теперь выкладываем жареную курицу с луком, хорошо утрамбовываем.

курица

Сверху кладем грибы. Отправляем пирог в разогретую духовку (180 С) на 20 минут.

жареные грибы

Затем форму достаем, присыпаем тертым сыром и отправляем обратно минут на 10-15.

сыр

Аккуратно освобождаем пирог от формы и присыпаем свежей зеленью.

пирог из картофельного пюре с курицей и грибами

Нарезаем на порции и подаем к столу в горячем виде. Очень вкусный и сытный пирог из картофельного пюре готов!

пирог из картофельного пюре рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4
Голосов: 6

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Жареные баклажаны по моему «фирменному» рецепту (в сезон готовлю почти ежедневно

News image

Наверное, у каждой хозяйки есть свои любимые рецепты, хочу представить и свой. Баклажаны у нас в сем...

Жаркое с колбасками

News image

Жаркое с домашней колбаской – экспресс-вариант приготовления угощения из серии «гости на пороге». Оч...

Запеканка из брокколи

News image

Только недавно капуста брокколи стала популярна на постсоветском пространстве. Из этого чудесного ов...

Супчик дня

Грибной суп с гречкой

News image

Грибные супы с добавлением крупы очень хороши. На страницах нашего сайта уже был опубликован рецепт грибного супа с перловкой. На этот раз хотим вместе с вами п...