big-bannn-end-9

Не выбрасывайте остатки картофельного пюре! Предлагаю сделать пирог

пирог из картофельного пюре рецепт с фотоНе знаю, как у вас, но у меня частенько бывает ситуация, когда сделаешь большую кастрюлю картофельной пюрешки и сразу вся семья с удовольствием ест, а на следующий день уже никто её не хочет. И это не удивительно: только что приготовленное пюре нежное и воздушное, а после холодильника превращается в «дубовую» массу, которую нужно ломать ложкой. У меня есть отличный вариант, что можно сделать с пюре, чтобы его все снова с удовольствием ели. Приготовим картофельный пирог. Я предлагаю сделать начинку из курицы, с грибами и луком. Но как вы понимаете, она может быть любой – ветчина, колбаса, тушенная или кислая капуста и т.д.

Ингредиенты (на форму 20-22 см):

  • готовое картофельное пюре – 350 г
  • куриное филе – 100 г
  • шампиньоны – 150 г
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо куриное – 1 шт.
  • сыр – 100 г
  • мука – 100 г
  • соль, перец, зелень – по вкусу
  • растительное масло

А также:

  • пергаментная бумага

ингредиенты

Пирог из картофельного пюре – рецепт с фото:

Луковицу режем мелким кубиком и отправляем жариться на сковородку с растительным маслом.

лук

Тем временем нарезаем мелкими кусочками курицу, когда лук станет прозрачным, добавляем мясо. Будем жарить до полной готовности, в конце посолим и поперчим. Хорошо выпариваем всю жидкость из курицы.

курица

Готовую курицу с луком снимаем на тарелку, а на той же сковородке обжариваем грибы, нарезанные пластинками, солим.

грибы

Теперь подготовим картофельное тесто. К готовому пюре разбиваем яйца и насыпаем муку. Хорошо вымешиваем ложкой.

пюре яйцо мука

Разъемную форму для выпечки диаметром 20—22 см выстилаем пергаментной бумагой (дно и бока). Выкладываем сразу всё картофельное тесто, разравниваем по дну, формируем ложкой углубление.

картофельное тесто

Теперь выкладываем жареную курицу с луком, хорошо утрамбовываем.

курица

Сверху кладем грибы. Отправляем пирог в разогретую духовку (180 С) на 20 минут.

жареные грибы

Затем форму достаем, присыпаем тертым сыром и отправляем обратно минут на 10-15.

сыр

Аккуратно освобождаем пирог от формы и присыпаем свежей зеленью.

пирог из картофельного пюре с курицей и грибами

Нарезаем на порции и подаем к столу в горячем виде. Очень вкусный и сытный пирог из картофельного пюре готов!

пирог из картофельного пюре рецепт с фото

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4
Голосов: 3

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Пицца на сковороде за 10 минут – пошаговый рецепт с фото

News image

За яркий вид и насыщенный вкус итальянскую пиццу любят как взрослые, так и дети. Но, к сожалению, у ...

Мой муж так готовит курицу в духовке, что получается вкуснее, чем шашлык – раскр

News image

Эта курица по вкусу чем-то напоминает шашлык. Но готовится в духовке, не выходя из дома и без всяких...

Невероятно СОЧНАЯ КУРИЦА (запекается вместе с картошкой)

News image

Мясные основные блюда проще всего готовить вместе с гарниром. Лучшим гарниром для таких блюд будут о...

Супчик дня

Суп «Триколор»

News image

При первом взгляде на этот симпатичный супчик не сразу понимаешь, из чего же он сварен и откуда такая пестрота красок? Оказывается, все очень просто! Сыр, манна...