Салат с маринованными грибами
овощные салатыблюда из грибовсалаты без майонезасалаты с грибамисалаты с масломСалатыЕсли в вашем доме грядет праздник и встает вопрос составления соответствующего случаю меню, обратитесь к самому простому способу разнообразить список традиционных, но немного поднадоевших кушаний. Этот способ - салатные эксперименты. Здесь главное - смелость и неожиданность! Салат с маринованными грибами не затмит настоящих фаворитов меню - мясные и рыбные деликатесы, но оттенит их вкус и, наверняка, запомнится своим необычным и свежим решением всем гостям. Хозяйки оценят вашу изобретательность и занесут рецепт салата с маринованными грибами в свои кулинарные книги.
Итак, салат с маринованными грибами, вкусовую основу которого составляют такие, на первый взгляд, ординарные продукты, как вареный картофель, маринованные грибы, соленый огурчик и свежемаринованный репчатый лук - несложен в приготовлении и его ингредиенты вполне доступны. При этом оригинальное сочетание разных вкусовых ощущений делает его одновременно фаворитом и гурманов, и любителей простой, здоровой и традиционной кухни. Замысловатый вкус салата с маринованными грибами, объединяющий в одно целое остро-сладкий маринад и откровенно соленый, выгодно подчеркнет входящее в меню какое-нибудь сытное мясное блюдо.
Ингредиенты для приготовления салата с маринованными грибами (6 порций):
- картофель - 4 шт.
- соленые огурцы - 4 шт.
- маринованные грибы (в нашем случае - опята) - 0,5-литровая банка
- лук - 1-2 шт.
- столовый уксус - 50 мл
- черный молотый перец - по вкусу
- подсолнечное/оливковое масло
- зелень
- сахар, специи для маринада (перец, лавровый лист, гвоздика), соль - по вкусу
Рецепт приготовления салата с маринованными грибами:
Начинать приготовления салата с маринования лука. Соединить в маленькой кастрюле уксус, 0,5 чайной ложки соли, специи и 1,5 чайной ложки сахара, довести до кипения и убрать с огня. Обратите внимание, в этом рецепте сахара больше в полтора раза, чем соли. Нарезать лук кольцами потоньше, после чего залить лук горячим маринадом и оставить мариноваться на полчаса.
Отварить картофель в мундире, охладить, почистить и нарезать кубиками или пластинами.
Затем измельчить зелень.
Соленые огурцы и маринованные грибы порезать мелкими кубиками.
Соединить все ингредиенты салата, поперчить и перемешать. Заправить любым растительным маслом. Салат с маринованными грибами готов!
Приятного аппетита!