big-bannn-end-9

Яичница «Чирбули» по грузинскому рецепту – безумно вкусно (можно делать хоть каждое утро, и вряд ли надоест)

грузинская яичница чирбули рецепт с фотоКазалось бы, чем может удивить обычная яичница на завтрак? Оказывается, может. Если это грузинская яичница. Получается необычно, ярко и сытно, а понадобятся самые простые продукты – яйца, помидоры, грецкие орехи, чеснок… Пусть вас не смущают орехи в рецепте яичницы – поверьте, грузины знают толк во вкусной еде! Выходит действительно вкусно. Не в сезон вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты в собственном соку и просто размять их вилкой.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 4 шт.
  • помидоры – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • грецкие орехи – 1 горсть
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • вода – 50 мл
  • соль, перец, зелень – по вкусу
  • растительное или сливочное масло

ингредиенты

Рецепт приготовления чирбули:

Помидоры моем, удаляем плодоножки. Томатную мякоть трем на крупной терке, шкурки выбрасываем.

помидоры

Лук нарезаем тонкими четвертькольцами. На сковороду наливаем масло, обжариваем лук до мягкости и легкого золотистого цвета.

лук

Затем добавляем помидоры, перемешиваем и тушим на среднем огне около 5 минут.

обжарить

За это время грецкие орехи и чеснок измельчаем в блендере.

орехи и чеснок

Добавляем орехи в сковородку.

ореховая масса

Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем немного воды.

соль перец

Разбиваем 4 яйца, немного их присаливаем, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне.

чирбули рецепт с фото

Ждем, когда белок яиц схватится, а желток будет ещё немного жидким. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

яичница чирбули с помидорами и орехами

Подаем сразу, с пылу с жару!

грузинская яичница чирбули

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 187

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Голубцы из виноградных листьев

News image

Наверное, не один народ мира поспорит за право называться создателем этого блюда. Голубцы из виногра...

Классный способ приготовить картошку – получается с поджаристой корочкой и мягка

News image

Картошка по такому рецепту готовится быстро и просто. Это блюдо может вполне стать прекрасной альтер...

Домашние котлеты

News image

Котлеты давно и прочно вошли в рацион нашего питания. Вкусные домашние котлеты из фарша нравятся и в...

Супчик дня

Суп из чечевицы

News image

Чечевица и сельдерей в одном супе – блюдо для любителей бобовых, овощей с ярким ароматом и приверженцев сбалансированного рациона. О полезных свойствах обоих да...