big-bannn-end-9

Яичница «Чирбули» по грузинскому рецепту – безумно вкусно (можно делать хоть каждое утро, и вряд ли надоест)

грузинская яичница чирбули рецепт с фотоКазалось бы, чем может удивить обычная яичница на завтрак? Оказывается, может. Если это грузинская яичница. Получается необычно, ярко и сытно, а понадобятся самые простые продукты – яйца, помидоры, грецкие орехи, чеснок… Пусть вас не смущают орехи в рецепте яичницы – поверьте, грузины знают толк во вкусной еде! Выходит действительно вкусно. Не в сезон вместо свежих помидоров можно взять консервированные томаты в собственном соку и просто размять их вилкой.

Ингредиенты:

  • яйца куриные – 4 шт.
  • помидоры – 4 шт.
  • лук репчатый – 1 головка
  • грецкие орехи – 1 горсть
  • чеснок – 3-4 зубчика
  • вода – 50 мл
  • соль, перец, зелень – по вкусу
  • растительное или сливочное масло

ингредиенты

Рецепт приготовления чирбули:

Помидоры моем, удаляем плодоножки. Томатную мякоть трем на крупной терке, шкурки выбрасываем.

помидоры

Лук нарезаем тонкими четвертькольцами. На сковороду наливаем масло, обжариваем лук до мягкости и легкого золотистого цвета.

лук

Затем добавляем помидоры, перемешиваем и тушим на среднем огне около 5 минут.

обжарить

За это время грецкие орехи и чеснок измельчаем в блендере.

орехи и чеснок

Добавляем орехи в сковородку.

ореховая масса

Всё хорошо перемешиваем, солим и перчим по вкусу, добавляем немного воды.

соль перец

Разбиваем 4 яйца, немного их присаливаем, накрываем крышкой и готовим на небольшом огне.

чирбули рецепт с фото

Ждем, когда белок яиц схватится, а желток будет ещё немного жидким. Готовое блюдо посыпаем свежей зеленью.

яичница чирбули с помидорами и орехами

Подаем сразу, с пылу с жару!

грузинская яичница чирбули

Приятного аппетита!

Тэги:
Оцените рецепт:
Рейтинг: 4.3
Голосов: 156

Добавить комментарий


Защитный код
Обновить

Вторые блюда:

Шницель из курицы «По-министерски» – сочное мясо с хрустящей корочкой (во времен

News image

Это блюдо можно было встретить в меню многих советских ресторанов и кафе. Рецепт очень простой, а на...

Рис с курицей и помидорами

News image

Иногда случаются ситуации, когда совершенно нет времени на сложные рецепты, но хочется приготовить ч...

Рагу из овощей

News image

Рагу позволяет использовать свежие, замороженные овощи, компонуя их по сезону, своему вкусу и желани...

Супчик дня

Фасолевый суп в мультиварке Редмонд

News image

Приготовить суп с фасолью в мультиварке намного проще, чем сделать это традиционным способом – на плите. Используя эту чудесную кухонную помощницу вы, прежде вс...